広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208
職場の歓迎会で焼肉パーティをしたので、ワインと共にお菓子を焼いて持っていきました~
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広島は古江産の無花果が有名なので無花果のタルト
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私の好きなタルト・オ・プンヌと
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ダグワーズ生地を使ったビスキュにカスタードをタップリと載せて無花果もたっぷりと、これに写真を撮り忘れたシフォンケーキを持っていきました。

そして最近生キャラメル作りに嵌ってる私・・・
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生キャラメルと
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生チョコキャラメルを作って職場に持っていきました~
仕事終わりのミーティングで疲れてるみんながいつも喜んで食べてくれます~

今、デイケアで介護のお仕事をしています。慣れてくれば楽になるのではなく、責任と仕事のレベルアップで、日々緊張感に包まれています。
リラックスするお菓子作りは私の最高のリフレッシュ方法で、でもその分益々パソコンから離れてしまい、遊びに来てくださってる方にとっても申し訳なく思います。

それでブログを暫くというか無期限休止で仕事と息子の食事療法に専念したいと思います。
いつ再開になるかわかりませんが、皆様今まで仲良くして頂き本当にありがとうございました。
これからも元気はつらつなizuminでパワフルに過ごしていきます~~
本当にありがとうございました~
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# by izumin1208 | 2009-10-30 02:29 | ありがとう

おもてなし編~

今年のお正月に東京で初めてお会いしたブログ友達のロジャ子さん
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連休後半3日間をP男さんと広島に野球観戦に来られてウチにも遊びに来てくれました~
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連絡をもらって嬉しくてワクワクしながらお献立を考えました。翌日P男さんが「アナゴ飯をおにぎりにして持って帰りたかったくらい美味しかった」と言ってくださってすごく嬉しかったです!!
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P男さんがお隣のカズさんのご主人によく似てらっしゃって初めてお会いした気がしなくて、甘い物大好きP男さんにロジャ子さんと一緒にカントリークッキーを作りました~
ロジャ子さん・P男さん会いに来て下さって本当にありがとうございました~
今度は泰ちゃんもお会いしたいと言ってますので、お泊りで遊びに来てくださいね~

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26日には香港旅行でご一緒したakiちゃんご夫婦が♪ちゃんを連れて遊びに来てくれました~
♪ちゃんがすごく可愛くてずーっと抱っこしていたいくらいメロメロになっちゃいました。
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キッシュを作りたいとのakiちゃんのリクエストで枝豆とベーコンのキッシュを作って、献立はバラバラ多国籍料理というか私が嵌ってる好きな物を用意しました~
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デザートはイチジクのタルト・チョコケーキ・豆乳と黒蜜のプリンにしました。
akiちゃん♪ちゃんを連れてまた遊びに来てね~
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翌日27日には本屋さんで知り合ったakiちゃんのお友達eriちゃんが遊びに来てくれました~
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eriちゃんがワンプレート料理がしたいと言ってたので、豚ロースソテー林檎ソースとブロッコリーのチーズフライを一緒に作って、
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スコーンも作りたいとのことだったのでスコーンを作って焼いて
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お菓子はマカデミアンボール・スノーボール・ミニタルト・カントリークッキーを作りました~
そしてeriちゃんが美味しい紅茶の入れ方を教えてくれて、本当にまろやかで美味しい紅茶を頂けました。

eriちゃん一緒に色んなお菓子を焼いて楽しかったね~そして紅茶の入れ方講座ありがとうね~
又こんな楽しい時間をakiちゃんも一緒に過ごしたいです~


娘がいたらこんな風に過ごしてるのかな~なんて思いながら、泰ちゃんと「女の子も欲しかったね~」と語らった夜でした。
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# by izumin1208 | 2009-10-01 00:32 | おもてなし

楽しい時間

案外、自分自身について知らない事をお友達とお料理してる時に、色々と気づかされたり、
自分が何を極めたいのか悩んだりしてたけど、「人に喜こんでもらえる事が好きで、更に好きな人達の喜びが自分の喜びだわ~」と最近気づきました。
今のお仕事は、私の幸福感を満たす時間を過ごせて本当に楽しいです。

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        ↑写真はちょっと前の可愛いharu君です。大好きなペタペタに夢中です。
お仕事がお休みの日の一昨日kazuさんとharu君とランチに行って、haru君がすごく気に入ってくれたホットチョコケーキを3人で一緒に作ったり色んな遊びをして楽しかった~
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焼きたてを一気に5個も食べてくれて「美味しい美味しい」と連発してくれるharu君、ありがとうね~
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泰ちゃんが飲み会でご飯が要らないと連絡があったので、急遽オレンジシフォンを焼きました。
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ホットチョコケーキも更に焼いて、カットしたオレンジシフォンと一緒に泰ちゃんの会社の方のおやつにお持たせしました。

19日~21日まで大阪のお友達の所に遊びに行ってきます~
皆様も楽しいシルバーウィークを過ごせますように~
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# by izumin1208 | 2009-09-19 03:00 | お菓子

解消~

丁度ケーキの飾りに合う大きさの新栗を見つけたので、渋皮煮を作ってたのですが、鍋に入れっぱなしにしてたら異常なお天気の良さで、な・な・なんと表面にカビが生えてたのです・・・
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勿体無いけど3キロの栗がゴミ箱行きです・・・又、丁度いい大きさの栗を探しましょ
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気を取り直しに息子も食べれるようなバナナブレッドを焼いて
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更に気分を上げる為にフロランティーヌも作っちゃいました~これで落ち込み解消です~~~
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体に良いアサリのお味噌汁を毎日作って、今日のおかずはナスの揚げ出し・きんぴらごぼう・シソの天ぷら・キュウリとタコの酢味噌和え・白菜のお漬物でした。
日々、和食の毎日でボリュウムのない食事ですが段々と慣れてきました~
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# by izumin1208 | 2009-09-13 00:08 | お菓子

「縁」

本屋でお菓子本を見てる人がいると、いつも声をかけたくなる私なのですが、変な押し売りに思われてもイヤだからといつもは躊躇するのですが、今日はあまりにも熱心に私と同じようにずーっと菓子本を見てる女の子がいたので「お菓子作り好きなんですか~?」と声をかけちゃたのです、そして話していくうちに「一緒にお菓子を作りましょう」という話になって、さらに話し込んでいくと、前に香港旅行で知り合ったakiちゃんのお友達だと言うことがわかって、「縁」ってあるんですね~なんて盛り上がった二人でした。

そしてお菓子作りが大好きな方に差し上げるのに、私のレシピの焼き菓子達を作りました
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ホットミルクチョコとカントリークッキー
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小豆のパウンドと可愛いサイズのハートのフィナンシェです。
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人気のフロランタンです。
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スノーボールとブルーベリークッキーです。どのお菓子が紅茶に1番合うかしら・・・

本屋で知り合った彼女はeriちゃんと言う可愛い、ウチの息子の年齢に近い女の子です。27日に一緒にお菓子を作って、紅茶が大好きで詳しいeriちゃんが美味しい紅茶の入れ方を教えてくれるそうなでとっても楽しみにしてます~
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# by izumin1208 | 2009-09-09 22:31 | お菓子

来てくれてありがとう~

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くみちゃんが遊びに来てくれたり、フジコちゃんやカズちゃん家族、お盆には妹家族も来てくれて、
一昨日は前の職場で一緒だったトモちゃんが夏休みで帰って来てるので遊びに来てくれたりと楽しい日々を過ごしました~
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この前来てくれたひとみちゃんから「明日急遽仕事が休みになったから遊びに来ていい?」とお電話もらって、ちょうど私もその日だけ空いてたので、リクエストのアフタヌーンティをしました。
kazuさんは九州に行ってるし、仕事してる他のお友達には声をかけれずなので、簡単に・・・
メニューはさくらんぼのスコーンとプレーンスコーンにほうれん草のキッシュを一緒に作って。
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デザートはクッキー類やタルトポンヌを一緒に作ると、ひとみさんが「教えてもらうと簡単に感じるね~美味しい♪」と喜んでくれて嬉しかったです~一緒に作った物はウチの家族は食べれないから、ご主人のお土産にと持って帰ってもらったけど、楽しくティパーティできたかなぁ~
次回こそはみんなで作れるといいなぁ~
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# by izumin1208 | 2009-09-05 01:19 | お菓子

3度目の正直

こんぴら旅行で知り合ったひとみさんとお料理を一緒にする約束をしていた前日、新幹線が不通になって福岡から私が帰れず・・・次の約束の日はひとみさんにお仕事が入ってと中々実行に至らなかったお料理親睦会・・・今回3度目の正直でやっと叶いました~
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パエリアを作りたいとの事だったのでパエリアをメインで
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ひとみさんの御主人が好きなシュウマイも教えてほしいとのことだったので、シュウマイとスペアリブの煮込みを
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私の大好きな豆腐サラダも作って、献立はバラバラだけど良いよね~って感じで
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デザートはチーズスフレとチーズタルト・豆乳プリンを用意してました~

今回は知り合って最初のお招きだったので、まずは二人の親睦を深めてと思い、一緒に作りたいお友達に声をかけなかったのだけど
「次回はお隣さんや他のお友達も一緒に誘っても良い?」と聞くとひとみさんが快く「楽しみ~」と返事してくれたので、次回はもっと賑やかに楽しくなりそうです
ホントに楽しく作って食べておしゃべりして有意義な1日でした。

ひとみさん次回はアフタヌーンティがしたいと言ってたけど、kazuさん達はもうやった事あるんだった~~~他のメニューも考えようっと
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# by izumin1208 | 2009-08-22 02:29 | おもてなし

こんぴらさま

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こんぴらさんへと一人、日帰り旅行に行ってきました~
広島を発ったときはお天気だったのに350段を登り終えた時にスコールみたいな大雨が降ってきて残りの350段は断念して雨宿りしておしゃべりです。この後は讃岐うどんを食べに行きました。

おしゃべりのお相手はバスでお隣になったとっても楽しい方です。
「楽しい1日をありがとうございました。これを縁にお友達になりましょう」とアドレス交換して、
「連休明けにウチでランチしましょう」っと御招待しちゃいました~

旅の醍醐味はこんな素敵なご縁に巡り会えることですね~こんぴらさまの御利益かな~!
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# by izumin1208 | 2009-07-19 01:59 | お出かけ

幸せな時間

たくさんの温かいお言葉をありがとうございました~
ホントに23日ぶりに会った息子の皮膚が綺麗になってたこと~~~驚きです!!
治療費用は保険がきかない為・・・結構なお値段で・・・でも本当に綺麗になって嬉しいです~

これからは肉類全般・乳製品・チョコ系・カレー・ラーメン・竹の子・わらび・もち米と食べれないのですが、本人に抵抗がないみたいなので、これからは私が食事作りに気をつける番です。

そして長崎のいとこの結婚式、とっても素敵な結婚式でした~25歳同士の若いカップルです。
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そして叔父がすごく父に似てきてて、まるで父がいるみたいな錯角に陥るほどでした。
その叔父が「親の威厳がなくなる」と娘の晴れ姿に必死に涙を我慢してるのが、そんなところまで父にそっくりだわ~と可笑しく思う私でした。

こんな幸せな場面に招待してもらえて嬉しいです~
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# by izumin1208 | 2009-07-13 01:52 | ありがとう

長いこと・・・

充実した毎日と、パソコンの不調で、またまた長いことブログをサボってました・・・・・
お返事が遅くなってすいませんでした。
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息子が6月13日から土佐清水病院に入院する為に高知へと行きました。
土佐清水まで広島から高速を使っても7時間かかり遠かったです~

全身にアトピーが広がりひどい状態だったのが、今日息子から電話があって入院して3週間経って、汁も爛れも色素沈着もなくなって、綺麗になったそうで、退院が7月6日に決まり、アトピーが治った息子に会うのがすごく嬉しいです。

ますみ先生の御主人が土佐清水病院の事を教えてくださったおかげです。感謝してます。
そして「アトピーを治してあげる事が優先で焦らないようにね」と励ましてくれたマキさんや心配してくれた友達みんなにありがとうと伝えたいです。

7月5日に長崎のいとこの結婚式に列席するので、4日から福岡のいとこのおウチに泊めてもらって、結婚式が終わった後、そのまま高知に向かいます。

今回は綺麗になって元気になった息子と主人と一緒に、綺麗な高知を観光もしたいと思います。
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# by izumin1208 | 2009-07-02 23:42