広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208

初日のレッスンv(^o^)v

朝、主人と一緒に自宅を出て新幹線で福岡へと向かいました~
まず最初のレッスンはnaka先生の韓国料理教室です~
とってもチャーミングなnaka先生にお出迎えして頂いて、ホントに「チャーミング・キュート」と言う言葉はnaka先生の為にある言葉だと思ったくらいです~
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韓国のお釜で炊いたキムチ炊き込みご飯です~
昆布と干し椎茸の出汁に具を入れて炊き込みます。韓国海苔を巻いて頂きます。
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アサリのチヂミはパリカリでタレもすごく美味しくて、チヂミをはさみで切ると綺麗にカットできるとわかって嬉しいです。(包丁ではニラが切りにくいですよね~)
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タッカルグクスです。うどんも自分達で作ってます。naka先生のレシピは化学調味料とかインスタント出汁を使われないので、そこが私のnaka先生へのレッスン意欲をとっても刺激しました。
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岩塩やアミ塩辛で自分好みの味付けをして頂きます。思ってた通りの美味しい最高のお味でした~




d0121240_22183177.jpg海老のコチュジャンソースです。
コチュジャンソースがとっても綺麗な色に仕上がって、梨の甘味ととっても合います。





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韓国式にセッティングして頂きます~naka先生を挟んでのお食事に会話も弾んで、美味しいお料理に楽しいお話と、とっても楽しかったです~

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この後の柚子茶を作るレッスンにも参加させて頂きました~
無農薬の柚子を使ってみんなで一心不乱になって刻みました~
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最後naka先生が計量してくれています~可愛いお顔を写してないのが残念

今日は又、リタさん宅にお泊りさせて頂きます(^o^)
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早速今日習ったお料理をリタさんマイクさんに食べて頂きました~
二人ともとっても喜んでくれて「美味しい!美味しい!!」を連発してくれてすごく嬉しかったです~(naka先生が「海老を茹でタコに代えても良いですよ~」とおっしゃってたので茹でタコにしました)
naka先生美味しいレシピをありがとうございましたー
そしてnaka先生のレッスンでご一緒させて頂いたみなさん本当に楽しいひと時をありがとうございました~次回も又ぜひご一緒したいですね~
そしてnaka先生をご紹介してくださったputitplaceさん本当にありがとうございました~本当に感謝です~

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by izumin1208 | 2007-12-03 22:48 | お出かけ