広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208

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ガ~~ンでした・・・

ブログを通して仲良くして頂いてるロジャ子さんから贈り物が来てたんです~
冷蔵物なので、楽しみにして箱のまま冷蔵庫に入れて置きました~
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フカヒレラーメンなんて食べた事がないので、ワクワクと、いざ食べようと開けたら・・・
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息子が完食してて空っぽになっていました・・・ガックリ・・・です!!
ロジャ子さん息子が自分で作って完食してるって事は相当美味しかったのでしょうね~
本当に美味しい物をいつもありがとうございます~


今日のお昼ははるおとさんに頂いてたマカロニでチキングラタンを作りました~
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食べていたら泰ちゃんから 「晩御飯は要らないです」 コールが入ったので~
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息子のリクエストでロールキャベツを作る予定にしてたのですが、ミートソースを作って、お昼の残りのホワイトソースも使ってラザニアにしました~久々で美味しかったです~

朝少し早起きして苺大福を作りました~
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理由は今日で泰ちゃんの部下の方が転勤してしまうので、最後にみなさんでお茶休憩に食べていただけたらと思って~(^o^9 袋に詰めて、会社に持って行ってもらいました~

明日(もう今日ですね~)泰ちゃんのお兄さん家族が火曜日まで遊びに来てくださいます~
その間はブログをお休みするかもしれません~お兄さん達に楽しいひと時を過ごして頂けるように頑張ります~!!

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by izumin1208 | 2008-03-28 01:03 | ありがとう

春はもうすぐ~

私は菜の花があまり好きではないです・・・なぜって子供の頃、菜の花はおままごとで使う事はあっても、食べれる物だって知らなかったんです・・・(^^;) 田舎から福岡へ出て初めて、菜の花や芋のつるを食べるって事を知りました・・・

そしたら息子からびっくりする言葉が「僕、菜の花好きやねん!!」ですって~
毎年1回だけお義理の季節物として菜の花はお料理してたのですが、
そんなに、好きなら菜の花を早速使いましょうっと
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菜の花のサッと煮わけぎとわかめとアサリのぬた雑穀米の海老天むすびきつねソバにしました
海老天にはゆっきーさんから頂いたととだしをつけて握ったのですが、いつもよりすごく美味しくなりました~ゆっきーさんありがとうございます~!!

息子はざるそばが好きなので、最初はざるソバにしようかなって思ったのですが、今日は又少し寒くなったので汁ソバに替えました!!「寒い~」と帰ってきた泰ちゃんは温かいそばに大喜びでした~
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by izumin1208 | 2008-03-26 22:56 | 和食
前にお店で一緒に働いてたtomoちゃんが大学の春休みで帰ってきたので、又遊びに来てくれました~(^o^)
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tomoちゃんをお迎えに行く前に軽く用意だけしています~近所にクロテッドクリームが置いてないので、そのまま食べれるようにチョコとナッツのスコーンにしました。フィンガークッキーも添えて。(残りのスコーンはtomoちゃんのお土産にしました)
サンドイッチは泰ちゃんのお昼と息子のお昼用も作って、マスタードを結構たっぷり使ったのですが、息子はこれが好き!!って言ってました~
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近所のデパートでドライラズベリーが売っていたので、この間レッスンして頂いたケーキに使えると思って買っちゃいました~100g2400円はちょっとお高いかな?!って思いましたが、美味しい物が出来るなら良いよねぇって思って~
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そしてこれを使って蜂蜜のシャルロットを作りました~
ビスキュイ生地が私に似てぷっくりと焼き上がったので・・・15cmの型で習った分量で16.5~17cmの型で作ったらやっぱり少し嵩が足りなかったですね・・・
15cmと18cmの間にはまるセルクル型があって、なぜそんな中途半端な型があるのかわからないのですが、何cmと思って買ったのか自分でも不思議です~~
tomoちゃんも、帰って来て食べた泰ちゃんも「美味しい!!」って言ってくれてすごく嬉しかったです~

晩御飯は泰ちゃんが飲み会で居なかったので、tomoちゃんとお好み焼き「ぼう」へ行って、幻霜ポークやショボリとかの夜だけメニューと餅チーズそば玉を食べてきました~
tomoちゃんも「美味しい~」って喜んでくれて嬉しかったです~
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by izumin1208 | 2008-03-25 00:37 | おもてなし

プリプリエビチリ~

d0121240_23492441.jpg今日は泰ちゃんとランチに行ってきました(^O^)/~~広島のテレビ番組で美味しいお店を紹介するので有名な番組なので、絶対美味しだろうと思って(o^_^o)テレビに出てたエビチリやきそばをチャーハン・大好きな春巻き・水餃子を注文しました!全体的にあっさりと食べやすかったですが、中華としてのインパクトには少し欠けるかな?って感じでしたが、泰ちゃんはすごく気にいったみたいです(o^_^o)
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by izumin1208 | 2008-03-22 23:49 | ランチ
大好きなお友達の片割れizuminが、私の大好きな甘口ワインを又贈ってくれました~。
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泰ちゃんもお酒に強い方ではないので、甘口のワインが大好きなんです~頂いたワインを口にした途端「これすごく美味しいね~」って感動していました~本当に私達夫婦の口に合うワインをたくさん贈ってくれて、片割れizuminありがとうね~(すんごく美味しいよ~)
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今日はもろみ味噌とりょっこさんの美味しいお味噌を合わせて漬けておいた豚肉で味噌豚丼にしました~(味醂も少し入れたら良かったかな・・と反省事項です)温泉卵も少しゆるすぎたかな・・・(><;)セロリのスープをつけて~
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息子が肉味噌も又食べたいと言うのでキュウリに添えて、それとブロッコリーのゴマ和えにしました。これは泰ちゃんの大好物です~

ウチの泰ちゃんは映画を見ても時が経つと見た内容を忘れてしまうので、いつもロードショーとかがあると見たがるのですが、私と息子が「これ見たよ~」って言っても、「見たかな?思いだせん」とか言って、最後やっと終わる頃に「見てたわ~」って言うんです・・・
本人は新鮮な気持ちで見れて良いでしょうけどね~(^o^;)
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by izumin1208 | 2008-03-22 01:21 | ありがとう

美味しいの~

先日フジコちゃんを仕事前に西広島駅まで送った時に、フジコちゃんへのお土産用と、私の両親と泰ちゃんのお母さんへの彼岸のお供え用にKUNUGIのワッフルを買って、ついでに泰ちゃんの会社が近いので会社の方へも休憩用の差し入れに持っていきました~
そしたら去年こちらに赴任して来た方とは、その時1回しかお会いしたことがなかったのですが、後で泰ちゃんが言うにはその方は、離れたとこから見た私を飲み屋のママさんが挨拶に来てたと思っていたらしいっと聞いて、軽いショックがぁ・・・(ケバクみえたのかしら・・・)
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リタさんからお土産で大好きな腸詰を頂いてたので、台湾料理にしました。汁ビーフンは鶏ガラで取りました。すごく優しいお味に仕上がりました~
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戻したビーフンと地鶏とカラフルピーマン類をりょっこさんに頂いた美味しい味噌で味付けして鶏ガラスープを少し入れて春巻きにしました~味付けをしっかりしてるのでそのまま食べて美味しいです~後で松の実も入れれば良かったなぁ~って思いました~
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みんなが大好きなモヤシの台湾炒めにしました~桂花陳酒と一緒に頂きました~
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by izumin1208 | 2008-03-20 23:14 | 中華

寂しい・・・です。

フジコちゃんが明日には帰ってしまいます・・・(フジコちゃんは今夢の中です)
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フジコちゃんのお兄さんが香港へ行かれたそうで、私にとお土産を買ってきてくださいました~すごく嬉しいです~お兄さんありがとうございます~

韓国料理を食べに行ったり、お好み焼き食べたりしましたが、最後の晩餐はと言うと
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ゆっきーさんに頂いたととだしを使って、タラ豆腐の白菜巻きあんかけにしました。タラ・豆腐・人参・枝豆・ひじきをフードプロセッサーにかけてしょうが・片栗粉・醤油・塩・味醂で軽く下味をつけて白菜に巻いて蒸して、ととだし・味醂・醤油・塩・生姜汁・片栗粉で餡をつくり柚子を散らしました。
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豚肉ゴマ揚げの黒酢餡かけです。餡かけの大好きな私なんです~豚肉を棒状に切って、醤油で軽く下味をつけて、卵白を入れて、白黒ゴマをつけて片栗粉を塗して揚げて、砂糖大さじ3・黒酢大さじ2・醤油大さじ1・ケッチャップ小さじ1・ゴマ油少量を揚げたての上にかけて出来上がりです。(黒酢を酢に変えてもさっぱりで美味しいです)
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広島と言ったらやっぱり牡蠣フライですよね~時季ももうすぐ終わりです・・・
昨日の残り物のレンコンのキンピラも顔を少しのぞかせてますね~
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広島特産の美味しい肉味噌を見つけたので、きゅうりに添えて、そしてやっぱり広島菜漬けキンピラ煮にしました。
しっかりと3人で飲んだ後はこしひかりと豆腐白菜卵のお味噌汁で〆です。
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by izumin1208 | 2008-03-18 03:06 | ありがとう

ありがとうございます~

ブログを通して仲良くして頂いてるゆっきーさんが忙しくて体調も良くない時に私の事を思ってプレゼントを贈ってくださってたのに、それに気づかずに、本当に申し訳ない事をしました。ごめんなさいね、ゆっきーさん!!
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贈って頂いた物は私達の体を考えて下さった物ばかりで、本当に感謝です!!
温泉肌泉はお風呂上りにつけるととってもしっとりして痒みがおきません。
ととだしで泰ちゃんが生雲丹を食べたら、「すごく美味しい!!」って喜んでいました~
バリの置物はテレビの上に可愛くお座りしてて癒されますね~
お塩とパルスイートは今使ってる塩・キビ糖がなくなって使うのが楽しみです~
ゆっきーさん本当にたくさんのプレゼントをありがとうございました~m(__)m

そしてホワイトディでしたので、昨日の夜中2時からお菓子作りを始めました~
d0121240_0575392.jpgd0121240_058827.jpgホットチョコをマフィン型で焼いて、漬けていたフルーツケーキです。




d0121240_103755.jpgd0121240_105263.jpgシュニッテンゴマのチュイールです。







d0121240_131757.jpgd0121240_133074.jpgドライフランボワーズのクッキーアーモンドダイスとオレンジチョコノクッキーです。

クッキーはますみ先生にレッスンして頂いたキャラメルチップクッキーをキャラメルチップがなかったので、アレンジしちゃいました~
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去年はカゴに入れて渡したので今年は邪魔にならないように箱にしました~
バレンタインを頂いた女子社員の方にはお礼のハンドタオルも入れて、男性社員の方達にはお菓子のみで・・・いつも晩御飯に呼ぶオオさんからは「奥さんのお菓子いつも美味しいです。ありがとうございました」とメールを頂きました!!彼女と一緒に食べてくれたかな~
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by izumin1208 | 2008-03-15 01:15 | ありがとう

余り物ばっかり使って~

熊本のTOSIさんが遊びに来てくれたり、泰ちゃんとお出かけしたりとゆっくりとパソコンの前に座る事がない日々が続いていました~ご心配してくださったみなさんありがとうございます~すごく嬉しくて感謝してます。
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余り野菜の素揚げマスタードソースかけにしました。息子の好きな野菜ばっかりです。
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セセリに塩・酒を振ってレンジにかけて叩きキュウリと一緒にゴマダレで和えました。
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大好きなセロリをサッと茹でて、塩ごま油で和えて上からラー油をかけました。セロリの香りが大好きなんです~
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セセリのレンジ汁がすごく出たのでそれを使って、izumi先生の様にリゾットを作りました。これがすごく美味しかったんです~
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サワークリームの賞味期限が危なくなってきてたので、ますみ先生に教えて頂いたブリュレを作りました。早くにバーナーで焼いてたので食べる時はちょっとパリパリ感が衰えてきてましたが、濃厚なのにさっぱりとしたブリュレで美味しかったです~

今週はTOSIさんと入れ違いでフジコちゃんが遊びに来てるれるそうなので、楽しみが又増えました。今度はゆっくり温泉にでも行きたいなぁって思っています。
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by izumin1208 | 2008-03-12 23:56 | 多国籍料理

食べたかったの~

泰ちゃんが出張でいないです~そしてやっぱりズンドォフが食べたいと思って・・・
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自分用に作っちゃいました・・・具は出し汁用の牛ミンチ・豚バラ・ニラ・豆腐・アサリ・白菜キムチ・エリンギ・きーさんに頂いてたトック・卵・チーズとたくさん入れちゃいました。
息子にはヤンニョンとキムチを入れないで、さっぱりあっさりスープ味にしました。
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ホタテ缶とカボチャ・ニラのチヂミにしました。カボチャの甘みが美味しいです~
おなかいっぱいになったので、今回の〆はご飯にもラーメンにもいきませんでした・・・
明日のお昼に雑炊にして食べたいと思います~
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by izumin1208 | 2008-03-05 00:24 | 韓国料理