「ほっ」と。キャンペーン

広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208

大丈夫かな・・・

お昼に泰ちゃんから電話があって単身赴任のムラオさんがヘルニアかぎっくり腰かわからないけど、病院に行くのに早退したと言うので、
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一人で晩御飯大変だろうなと晩御飯に食べてもらうように詰めました。
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炊き込みご飯はおにぎりにして朝の分まで届けたらいいかな~と

泰ちゃんに「ムラオさん困ってられるだろうからお食事届けます」って電話すると

「ちょっと待って病院の帰りに買い物をして帰ってたみたいだから聞いてみるわ」と、そしたらやっぱりお惣菜を買ってきてたそうで・・・
お昼の時に「お食事持っていきますよ」と伝えておけば良かったなと・・・
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今日は一人ずつのお膳です。
息子が「炊き込みご飯の時はやっぱ茶碗蒸しが欲しいね~」と言いながら秋の炊き込みご飯をお替りしました。
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# by izumin1208 | 2008-11-18 04:13 | 和食
土曜日泰ちゃんは社員旅行だったので、見たかった映画に一人で行ってきました。
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上映が難しかしいかもと言われた「闇の子供たち」です。

今でも人身売買が貧しい国では、当たり前のように行われていて、昔、日本にも人身売買がありました(信じられないことに、現在でも女性がお金に困った親や恋人にソープへと売られたりするケースがあるみたいですが)

この作品は人身売買はもちろんのこと、生きたままの子供の臓器が売買される話で、
それに加えて「まさか」の衝撃のラストで・・・

見終わった後ですごく考えされられる胸の痛い映画でした。
1番に声を大きくして言いたい事は「大人よ子供を買わないで!!」と

子供に対して性的欲求が起こるということがどうしても理解できない!!
「幼児性愛」と言う病気なのだろうかと考えたりしたが、どうしても受け付けない。考えれば考えるほどおぞましくなる。


現在、15歳未満の子供の移植は日本では出来なくて海外で莫大なお金がかかって、親としてはどんなことしても子供を助けたいと言う気持ちは誰もが一緒で・・・

でもこの映画の中の両親はどんな子供の臓器が移植されるのか知っていて、自分に置き換えて考えると、将来子供に伝えられないようなことはしたくない、出来ないと思った。

どこまで自分のエゴを出すのかと・・・人の命を奪ってまで助かったその子が喜ぶだろうかと・・・

感じた事・思った事・やらなければならない事・それらすべてがうまくは伝えられないけど、子供達が安心して過ごせる世界に私達大人がしないと!!
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# by izumin1208 | 2008-11-17 03:23

izumin風ドイツ料理~

mizurinから頂いたドイツのお土産を使って今日は献立を考えました~
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サワークラフトとソーセージを使って、スープにしました。
何か忘れてると思いながらのんびりしてたら、オードブルのアスパラゴマ生ハム巻きを作るのをすっかり忘れてました・・・
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メインはizumin風ルーラーデンにドイツならではのポテトのグラタンを添えて~
ルーラーデンは牛肉に頂いたピクルス・マスタード・ベーコンを巻いて焼き色をつけて、玉葱・トマト・パプリカ・ヘボカボチャを炒めて牛肉を加えて白ワインとブイヨンで煮込んで味付けしました。
泰ちゃんが「このソースだけでも良いかも~」と珍しくお替りしてました。
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mizurinに頂いたワインも最高に美味しくて、私達夫婦の好みを熟知してるmizurinに、二人で感動のお電話をしてしまいました~
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ドイツ尽くめにしたので、デザートもクミさんに頂いた林檎ジャムを使って、アップルクーヘンを作ってみました
イメージではトップがもっとカラメリゼされるようにと作ったのですが、考えてた通りではなかったのですが、すごく美味しく焼きあがってました~

お料理やお菓子作りって自分の好きなようにアレンジが出来るのですごく楽しいです~
mizurin・クミさんご馳走様でした~家族もすごく喜んでました~
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# by izumin1208 | 2008-11-10 22:00 | 洋食
大阪のmizurinからドイツのお土産がたくさん届きました~
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ドイツビールに白ワイン・シュトーレン・2種類チョコ・そしてドイツならではのソーセージの詰め合わせなどなど~
明日はドイツ料理で占めていきたいと思います~
たくさんの重たいお土産をドイツからmizurinありがとうね~~~
大事に食させていただきます!!

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大阪のクミさんからも手作りのパン(息子が大好き)や手作り林檎ジャム・
紅茶・それとお菓子の袋をたくさん送ってくれました~
袋物はいつも東京か大阪に行った時でないと買えない物なのでとっても助かります。嬉しいです~
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早速手作りジャムをつけて息子と頂きました~息子が「やっぱ美味しいわ~ってクミママに言っといてね」と言われました。
クミさん息子は相変わらずクミパンのファンだよ~

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そして久留米のヨシエちゃんからは自家製の柿が今年も届きました~
毎年いつもたくさんの柿をヨシエちゃんありがとうございます~いつもながら甘いです!!

今日も昼過ぎに泰ちゃんとアチコチ出かけて晩御飯が遅くなったので、簡単に~capcoさんから頂いてたバジルソースを使って~
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海老ときのこ類のバジルクリームパスタと生ハムサラダにしました~
バジルの香りがとても効いてて家族にも好評でした。
capcoさんありがとうございました~美味しく頂いてます~
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# by izumin1208 | 2008-11-10 01:31 | ありがとう

入れ替わりで~

あやちゃん達と入れ替わりで、フジコちゃんが来てくれました~
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「izuminちゃん韓国料理にはまってるのね~」と言って、たくさんお替りしてくれました。
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サムゲタンはフジコちゃんの分まで6羽分作ってたので(でも残り物みたいになってごめんね・・・)
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サムギョプサルと色々野菜の和え物~(このキムチが当たりでした~)
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トッポギと山芋のトロトロ焼き(ネギを忘れちゃいました・・・)
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息子が食べたがったモヤシと地鶏の炒め物とレンコンのカレーバーグです~
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デザートはmasumi先生に昔教えて頂いたホワイトチョコと苺のシャルロットにしました。サツマイモのムースも一緒に~
(デパートに苺が売ってて良かった~)
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あやちゃん達に作ったお土産のシュニッテンの残り端もウチの男達は手をつけないないので、一緒に食べてもらいました~
カビが生えるまで残らなくて良かったです~!!
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# by izumin1208 | 2008-11-06 00:05 | おもてなし

女5人と黒一点寄れば~

泰ちゃんの大阪の会社の女の子3人が連休を使って遊びに来てくれました
私はてっきり連休なので2泊していかれるのだろうと思っていたのですが、高ちゃんが予定があるとかで1泊だったので、計画を練り直してみんなの意見を聞いて・・・
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新幹線が取れなくて1時着だったので、広島駅にお迎えに行ってそのままオーソレミオでランチを済ませて
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宮島をゆっくりと散策して、6時に広島支店の女の子もウチで夕飯を一緒にと泰ちゃんがお招きしてたので、駅までお迎えに~
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最後にお出したサムゲタンは写真に撮るのを忘れたのですが。。。
タコとキュウリのフェ・この間レッスンしていただいたトッポギ・キムパプ・水菜とささみの和え物・海老と大根のサラダ・チャプチェ・手羽の味塩焼き・トマトのサンチェ・naka先生に頂いたへぼカボチャをこの日のために取っといたので、三つ葉と一緒にチヂミに入れました。ヘボカボチャ美味しかったです~

デザートの写真もサムゲタン同様すっかり取り忘れてて、サツマイモのムースとタルト・オ・ポンヌを食べてもらいました~「お腹いっぱいだけど美味しい~」と言ってくれてみんなお替りしてくれました

夜中4時近くまで色んなおしゃべりに花を咲かせて~翌日は・・・
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「大阪の頃遊びに行った時に食べたキッシュとスコーンを食べたいです」とのリクエストだったので朝食に~
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錦帯橋で食事をしたことがないのでピクニック気分でお弁当を作りました。
海苔は各自で巻いてもらおうと思ったのに肝心の海苔を忘れてました・・・(お馬鹿)
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ロープウェイでお城へ登ったりして、自宅に帰って来て下ごしらえしてたシュニッテン・タルト・オ・ポンヌ・ガレット・マカデニアンクッキーの生地をみんなで焼いてお土産に持って帰ってもらいました。

9時の新幹線だったので、お好み焼きの「ぼう」で食事をして、広島駅へと見送りをしました。

あやちゃん・高ちゃん・ごっちゃん・そして広島の岡ちゃん来てくれてありがとうございました。すごく楽しかったです~v(^o^)v

みんなが「すごく充実してて昨日宮島に行ったのが、随分の昔のことにようです」と言ってくれてすごく嬉しかったです~又遊びにきてね~
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# by izumin1208 | 2008-11-04 00:10 | おもてなし

リクエスト

フジコちゃんのダーリントシさんが「izuminちゃんお土産はizuminちゃんのお菓子でいいから~」といつものように電話で言ってくれたので~
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シュニッテン・メープルフィナンシェ・マカデミアンクッキーをトシさんとフジコちゃんのご実家用に焼きました。
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フジコちゃんが「私も袋詰めくらい手伝うよ~」と

「でもizuminちゃんみたいに早く出来ない!」と言うので、

私が「ゆっくりでいいよ~」と言うと

フジコちゃんが「これじゃアルバイトにも雇ってもらえないね・・・」と
昔、誰かが同じ事を言ってたなぁって・・・

明日から、京都に行くので、しばらくブログお休みです・・・
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# by izumin1208 | 2008-10-21 03:15 | お菓子

た・の・し・か・っ・た

リタさんが「ランチに行こうね」ってずーっと言ってくれてて、daifukuさんもランチに行きましょうと誘ってくださってたので、オンリーちゃんも病みあがりだし、リタさんにお願いして「daifukuさんとますみ先生をリタさんちにお招きして4人でお食事会をしても良い?」と聞くと、リタさんが「daifukuさんにもお会いしたいし嬉しい~」と言ってくれたので、先日レッスンして頂いた韓国料理を作りました~
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キムパプと水菜とささみの和え物です。お酢がなかったので林檎酢で代用しました。
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ニラが余ったので、じゃがいもをリタさんに分けてもらってカムジャタンを作りました。
タレはリタさんちにあった麺つゆと林檎酢・コチュジャン・スリゴマで適当に~
後は写真を取ってなかったのですが、レッスンして頂いた豚キムチまん・とトッポキも作りました
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daifukuさんがお持たせしてくださった白玉団子とリタさんのパイナップルケーキどちらもすごく美味しくて癖になりそうでした。
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そして美味しいお紅茶と一緒にますみ先生手作りのバレンシアも頂きました

ホントに充実した4日間だったので、まるで1週間以上過ごしたような気分でした。
福岡で出会えて、お世話になったみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです。
楽しい時間をありがとうございました


今日からフジコちゃんが遊びに来てくれてます~
今お風呂に入ってもらってるので今のウチにとパソコンに向かってます~
アッ!今あがってきたので、コレにて終わりです~(^o^)v
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# by izumin1208 | 2008-10-18 23:36 | おもてなし
翌日はリタさんと一緒にますみ先生のレッスンを受ける予定でしたが、オンリーちゃんが病みあがりなのでうつしたらいけないとリタさんが遠慮して、私だけのマンツーマンレッスンとなりました~
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秋らしくさつまいものムースです。
見にくいですが5層作りのとっても豪華なムースです。
持ち帰るのに壊れたらいけないのでデコはしないで冷凍で持って帰ってきました。
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サイドメニュは私のリクエストでケーキクエコセにして頂きました~
これも帰って来てから粉糖を振ってデコしました。

ケーキが仕上がるまで、梅の花へとますみ先生にランチに連れて行って頂いて~
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季節のランチを御馳走になって、ますみ先生のご自宅に帰ってから試食のケーキを頂こうとした時にカメラを梅の花に忘れた事に気づいて、試食のケーキの写真はナシとなりました・・・
美味しい楽しい時間をますみ先生いつもありがとうございました~
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リタさんの自宅で夕ご飯を食べた後に~
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マイクさんとお煎茶の話で盛り上がり~マイクさんのコレクションの1部を見せて頂きました。
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マイクさんは茶器だけでなくお煎茶に関する物すべてを愛してられて、素晴らしいコレクションです。
この素敵な色合いを直に伝えられないのが勿体無く感じます・・・・
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「素晴らしい」の一言に尽きるでしょう~
他にも紙よりも軽いぼーふらや貴重な物をたくさん見せて頂だけで本当に目の保養になりました。
私も又お煎茶習おうかなと思い返した時間でした。
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マイクさん楽しい時間と美味しいお酒をありがとうございました~
この日も充実した1日でしたv(^o^)v

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# by izumin1208 | 2008-10-18 00:01 | お菓子

だ・い・す・き

月曜日に、小倉で在来線に乗り換えて、宗像のちかちゃんの所に行きました~着いたまっ昼間からカクテルや焼酎を飲みながら、から揚げやつまみをアテに二人で飲みまくりました~
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ちかちゃんの好きなリュウ・シフォンのDVDや、私があげたパクちゃんのDVDを見ながら夜遅くまで二人で盛り上がりました~
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翌日仕事に行くちかちゃんに近くの駅まで送ってもらって、daifukuさんと待ち合わせして、韓国料理のレッスンに連れて行ってもらいました~
(何度通っても覚えられない方向音痴な私なんです・・・)
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今回のレッスンはキムパプ・トッポッキ・水菜と大根とささみの和え物・そして先生が作って下さっていたワカメスープ
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豚キムチマンを教えてもらってきました~
私が作るキムパプもトッポッキも韓国で食べた味の自己流だったので、naka先生に教えて頂いて本当に嬉しかったです。
いつもながら全部のお料理が美味しかったです。
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夕方天神でdaifukuさんと待ち合わせをしなおして
daifukuさんとますみ先生に今泉のイタリアンに連れて行って頂きました~
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豪華な前菜の盛り合わせにカクテルを頂きがら~
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フォアグラのニュッキが熱々で~
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雲丹のクリームパスタ・・・すごく濃厚で美味しいです~
ますみ先生が「izuminさんが好きなの、全部わかっちゃう~」と言って私がセレクトするお料理を当てちゃいます~(^o^)
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赤鳥の香草パン粉焼きに~
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私は焼きたてのアップルパイをセレクトしました~コーヒーも3杯もお替りをして、10時過ぎまでおしゃべりが盛り上がりました~

daifukuさんお勧めのお店だけあって雰囲気・サービス・お料理全部が素晴らしかったです~

本当に素敵な時間と美味しい御馳走を、ますみ先生・daifukuさんありがとうございました~

そしてリタさん「時間気にしないで、ゆっくり楽しんで来てね~」と帰りを待っててくれていつもありがとうね~

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# by izumin1208 | 2008-10-17 00:25 | 韓国料理