広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208

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入れ替わりで~

あやちゃん達と入れ替わりで、フジコちゃんが来てくれました~
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「izuminちゃん韓国料理にはまってるのね~」と言って、たくさんお替りしてくれました。
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サムゲタンはフジコちゃんの分まで6羽分作ってたので(でも残り物みたいになってごめんね・・・)
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サムギョプサルと色々野菜の和え物~(このキムチが当たりでした~)
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トッポギと山芋のトロトロ焼き(ネギを忘れちゃいました・・・)
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息子が食べたがったモヤシと地鶏の炒め物とレンコンのカレーバーグです~
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デザートはmasumi先生に昔教えて頂いたホワイトチョコと苺のシャルロットにしました。サツマイモのムースも一緒に~
(デパートに苺が売ってて良かった~)
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あやちゃん達に作ったお土産のシュニッテンの残り端もウチの男達は手をつけないないので、一緒に食べてもらいました~
カビが生えるまで残らなくて良かったです~!!
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by izumin1208 | 2008-11-06 00:05 | おもてなし

女5人と黒一点寄れば~

泰ちゃんの大阪の会社の女の子3人が連休を使って遊びに来てくれました
私はてっきり連休なので2泊していかれるのだろうと思っていたのですが、高ちゃんが予定があるとかで1泊だったので、計画を練り直してみんなの意見を聞いて・・・
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新幹線が取れなくて1時着だったので、広島駅にお迎えに行ってそのままオーソレミオでランチを済ませて
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宮島をゆっくりと散策して、6時に広島支店の女の子もウチで夕飯を一緒にと泰ちゃんがお招きしてたので、駅までお迎えに~
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最後にお出したサムゲタンは写真に撮るのを忘れたのですが。。。
タコとキュウリのフェ・この間レッスンしていただいたトッポギ・キムパプ・水菜とささみの和え物・海老と大根のサラダ・チャプチェ・手羽の味塩焼き・トマトのサンチェ・naka先生に頂いたへぼカボチャをこの日のために取っといたので、三つ葉と一緒にチヂミに入れました。ヘボカボチャ美味しかったです~

デザートの写真もサムゲタン同様すっかり取り忘れてて、サツマイモのムースとタルト・オ・ポンヌを食べてもらいました~「お腹いっぱいだけど美味しい~」と言ってくれてみんなお替りしてくれました

夜中4時近くまで色んなおしゃべりに花を咲かせて~翌日は・・・
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「大阪の頃遊びに行った時に食べたキッシュとスコーンを食べたいです」とのリクエストだったので朝食に~
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錦帯橋で食事をしたことがないのでピクニック気分でお弁当を作りました。
海苔は各自で巻いてもらおうと思ったのに肝心の海苔を忘れてました・・・(お馬鹿)
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ロープウェイでお城へ登ったりして、自宅に帰って来て下ごしらえしてたシュニッテン・タルト・オ・ポンヌ・ガレット・マカデニアンクッキーの生地をみんなで焼いてお土産に持って帰ってもらいました。

9時の新幹線だったので、お好み焼きの「ぼう」で食事をして、広島駅へと見送りをしました。

あやちゃん・高ちゃん・ごっちゃん・そして広島の岡ちゃん来てくれてありがとうございました。すごく楽しかったです~v(^o^)v

みんなが「すごく充実してて昨日宮島に行ったのが、随分の昔のことにようです」と言ってくれてすごく嬉しかったです~又遊びにきてね~
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by izumin1208 | 2008-11-04 00:10 | おもてなし

リクエスト

フジコちゃんのダーリントシさんが「izuminちゃんお土産はizuminちゃんのお菓子でいいから~」といつものように電話で言ってくれたので~
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シュニッテン・メープルフィナンシェ・マカデミアンクッキーをトシさんとフジコちゃんのご実家用に焼きました。
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フジコちゃんが「私も袋詰めくらい手伝うよ~」と

「でもizuminちゃんみたいに早く出来ない!」と言うので、

私が「ゆっくりでいいよ~」と言うと

フジコちゃんが「これじゃアルバイトにも雇ってもらえないね・・・」と
昔、誰かが同じ事を言ってたなぁって・・・

明日から、京都に行くので、しばらくブログお休みです・・・
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by izumin1208 | 2008-10-21 03:15 | お菓子

た・の・し・か・っ・た

リタさんが「ランチに行こうね」ってずーっと言ってくれてて、daifukuさんもランチに行きましょうと誘ってくださってたので、オンリーちゃんも病みあがりだし、リタさんにお願いして「daifukuさんとますみ先生をリタさんちにお招きして4人でお食事会をしても良い?」と聞くと、リタさんが「daifukuさんにもお会いしたいし嬉しい~」と言ってくれたので、先日レッスンして頂いた韓国料理を作りました~
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キムパプと水菜とささみの和え物です。お酢がなかったので林檎酢で代用しました。
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ニラが余ったので、じゃがいもをリタさんに分けてもらってカムジャタンを作りました。
タレはリタさんちにあった麺つゆと林檎酢・コチュジャン・スリゴマで適当に~
後は写真を取ってなかったのですが、レッスンして頂いた豚キムチまん・とトッポキも作りました
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daifukuさんがお持たせしてくださった白玉団子とリタさんのパイナップルケーキどちらもすごく美味しくて癖になりそうでした。
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そして美味しいお紅茶と一緒にますみ先生手作りのバレンシアも頂きました

ホントに充実した4日間だったので、まるで1週間以上過ごしたような気分でした。
福岡で出会えて、お世話になったみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです。
楽しい時間をありがとうございました


今日からフジコちゃんが遊びに来てくれてます~
今お風呂に入ってもらってるので今のウチにとパソコンに向かってます~
アッ!今あがってきたので、コレにて終わりです~(^o^)v
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by izumin1208 | 2008-10-18 23:36 | おもてなし
翌日はリタさんと一緒にますみ先生のレッスンを受ける予定でしたが、オンリーちゃんが病みあがりなのでうつしたらいけないとリタさんが遠慮して、私だけのマンツーマンレッスンとなりました~
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秋らしくさつまいものムースです。
見にくいですが5層作りのとっても豪華なムースです。
持ち帰るのに壊れたらいけないのでデコはしないで冷凍で持って帰ってきました。
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サイドメニュは私のリクエストでケーキクエコセにして頂きました~
これも帰って来てから粉糖を振ってデコしました。

ケーキが仕上がるまで、梅の花へとますみ先生にランチに連れて行って頂いて~
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季節のランチを御馳走になって、ますみ先生のご自宅に帰ってから試食のケーキを頂こうとした時にカメラを梅の花に忘れた事に気づいて、試食のケーキの写真はナシとなりました・・・
美味しい楽しい時間をますみ先生いつもありがとうございました~
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リタさんの自宅で夕ご飯を食べた後に~
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マイクさんとお煎茶の話で盛り上がり~マイクさんのコレクションの1部を見せて頂きました。
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マイクさんは茶器だけでなくお煎茶に関する物すべてを愛してられて、素晴らしいコレクションです。
この素敵な色合いを直に伝えられないのが勿体無く感じます・・・・
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「素晴らしい」の一言に尽きるでしょう~
他にも紙よりも軽いぼーふらや貴重な物をたくさん見せて頂だけで本当に目の保養になりました。
私も又お煎茶習おうかなと思い返した時間でした。
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マイクさん楽しい時間と美味しいお酒をありがとうございました~
この日も充実した1日でしたv(^o^)v

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by izumin1208 | 2008-10-18 00:01 | お菓子
泰ちゃんが、「単身赴任してる三原さんの所に奥様が来られるので、何かお菓子を焼いて~」と言うので、林檎のタルトフランを焼いたのです~
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1個は味見用に作ったのですが、自分で作っておいて言うのもおかしいのですが・・・
息子と一緒に食べたら二人とも感動するくらい美味しくて止まらずに、泰ちゃんも帰って来て一緒に食べてなんと2個とも完食してしまったのです・・・・

慌てて・・・
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バケットのフロランタンと小豆のケーキを焼直しちゃいました~

前に小豆のケーキを会社に持って行ってもらった時、三原さんが「これはうまいな~」って言って下さっていたという言葉を思い出して~

泰ちゃんが三原さんのご自宅まで届けに行きました~!
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by izumin1208 | 2008-10-07 22:53 | お菓子

弥生ちゃんありがとう~

先週金曜日に大阪から弥生ちゃんが来てくれてました~
「お泊りして行って~」っと言ったんだけど、お友達と一緒に来たので日帰りです・・・
弥生ちゃんのお友達二人も一緒に食べてもらいました~
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息子が「パエリアにしたら~」っと言うのでパエリアにしました。
スペアリブのマーマレード煮はお話に夢中になってる間に焦がしてしまって無念です。
キノコ類のマスタードガーッリック炒めと豆腐のサラダだけになってしまいました。
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食後のデザートはタルト・オ・ポンヌとレモンと柚子のクグロフと小豆のパウンドにしました。
3人ともすごく喜んでくれて嬉しかったです。ただスペアリブだけが惜しかったです・・・

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朝、泰ちゃんの会社の派遣の方がこの日で契約が終わりだったので・・・(2年間勤務されてて)
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彼女はウチにも遊びに来てくれたことがあるので、最後にみなさんで食べてもらおうと持たせました。
「美味しかったです。いつもありがとうございます~」とOーハタさんにも言ってもらって嬉しかったです~
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by izumin1208 | 2008-09-28 23:05 | おもてなし
フジコちゃんの旦那様トシさんが、来広してくれてます~2週間ぶりです~
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トシさんも泰ちゃんと一緒でシンプルなお料理が好きなので、海老とアスパラのマスタード炒め・スモークサーモン・キンピラ・から揚げ・ジャガイモと卵のお味噌汁・お漬物です~
「どれも好物!うまかばい!」と言ってくれてバンバン食べてくれました。嬉しいです。
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トシさんワインに酔って、リビングでグーです・・・「お布団ひいてますよ~」と起こしてもダウンしてます。もしかしてこのまま朝まで・・・・せめてソファなら良かったのに~(><。)
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トシさんが大好きなシュニッテンと米粉ロールを昨日はおやつに焼きました~残りのシュニッテンはお土産用です~今回はシュクレ生地ではなくてブリゼ生地にアーモンドキャラメルを載せてカットも変えてみました。
「これ!これ!!これ!!!1番大好きなお菓子」と言ってコーヒーお替りしながら目いっぱい食べてくれて嬉しかったです~

私はと言うと今日も徹夜なら2日連チャンです~顔だけがバリバリと悲鳴をあげてます
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by izumin1208 | 2008-09-06 23:15 | おもてなし

中西さんと~

香港旅行でお知り合いになった中西さんにお会いする為に、お菓子を焼きました~
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オレンジピールクッキー ・ ラスク ・ アーモンドクッキー ・ 薔薇の蜂蜜フィナンシェ 
マンゴーケーキ ・ マカデミアンボールを作りました。
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中西さんが連れて来てくださったひろしま八雲で、すすぎ鍋コースを頂きました~
付出しの海の幸の玉手箱です~箱をあけると、煙がモクモクと出て浦島太郎みたいにおじいちゃんになりそうなくらい凄かったです~雲丹がすごく美味しかったです!
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すすぎ鍋は仲居さんが一人分ずつシャブシャブしてくれます。
おうどん、雑炊を頂いた後は~
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冷やし善ざいとコーヒーでお腹いっぱいになりました~
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中西さんと私達と換わり換わる写真を一緒に撮りあいました~
いろんなお話を聞けてとても楽しい時間でした。
「今度は自宅に遊びに来てくださいね~」とお願いしてお別れしました~
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by izumin1208 | 2008-09-01 22:52 | ランチ

磯ちゃんありがとう~

妹達が東京へと帰ってしましまいした・・・
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新幹線のホームまでお見送りに行くと、寂しさが込み上げてきたけど、お正月には私達が又東京に行くんだからと自分に言い聞かせて、新幹線が出発するのを、見送りました。
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妹達を広島に送り出してくれた磯ちゃんに、感謝の気持ちを込めて、磯ちゃんの好きなタルトを焼きました~アーモンドタルト・マロンタルト・シュニッテンタルトとラスクです。

私がうん十年前、磯ちゃんを妹の結婚相手にと見初めてから長い年月をかけて、二人が結婚した時には磯ちゃんが私の弟になったんだぁ~と思うと嬉しくて嬉しくて~

包容力があって、妹達を大事にしてくれる磯ちゃんと磯ちゃんの御両親に感謝する日々です。
妹の幸せが私の1番の喜びです。磯ちゃん妹を幸せにしてくれててありがとうね~
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by izumin1208 | 2008-08-27 22:43 | ありがとう