広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208

解消~

丁度ケーキの飾りに合う大きさの新栗を見つけたので、渋皮煮を作ってたのですが、鍋に入れっぱなしにしてたら異常なお天気の良さで、な・な・なんと表面にカビが生えてたのです・・・
d0121240_23434154.jpg
勿体無いけど3キロの栗がゴミ箱行きです・・・又、丁度いい大きさの栗を探しましょ
d0121240_23523694.jpg
気を取り直しに息子も食べれるようなバナナブレッドを焼いて
d0121240_23525747.jpg
更に気分を上げる為にフロランティーヌも作っちゃいました~これで落ち込み解消です~~~
d0121240_23532353.jpg
体に良いアサリのお味噌汁を毎日作って、今日のおかずはナスの揚げ出し・きんぴらごぼう・シソの天ぷら・キュウリとタコの酢味噌和え・白菜のお漬物でした。
日々、和食の毎日でボリュウムのない食事ですが段々と慣れてきました~
[PR]
by izumin1208 | 2009-09-13 00:08 | お菓子

もうすぐかな~

無農薬のレモンをたくさん頂いたので果樹酒を作りました。
d0121240_2565228.jpg
3ヶ月経って、苺の色が抜けてきたので取り出してジャムにしました。
まだまだ飲み頃ではないのに。泰ちゃん「飲んでもいい?」と味見してます。
この果樹酒もきっと「アュ」と言う間になくなるんだろうな~

火曜・水曜は泰ちゃんが飲み会だったので息子とあり合わせの残り物を食べていました。
d0121240_315856.jpg
今日は息子が「又豚汁が食べたい」と言うのでリクエストに答えて。
豚と野菜の味噌炒めと里芋のそぼろ煮にしました。
豚汁にするとお野菜をたくさん食べれて、おかずがいらないってところが好きです。
[PR]
by izumin1208 | 2009-03-27 03:08 | 和食

感謝

父方の叔母から、椎茸や手作りのお漬物・里芋・鰆の塩漬け・お味噌などたくさんの贈り物を頂きました。
d0121240_532914.jpg
頂いた鰆を焼いて、泰ちゃんの大好きなお漬物を切って~
頂いた里芋・椎茸・お味噌を使って息子の大好きな豚汁を作りました。
好きなだけあってお替りしてくれました。(叔母の手作り味噌がすごく美味しいせいかも)
残り野菜のくたくた煮を添えて、味醂と出汁醤油で煮ただけなんですけど、息子も泰ちゃんも「美味しい!お替り」と言ってくれたのですが、残り物を使ったのでお替りの分がなくて・・・
次回は残り野菜じゃなくて、たくさん作っておくね~

お礼のお電話をすると、叔母は「田舎の物ばかりで悪いね~」って言うのですが「お金をだしても買えないこんな美味しい手作りの物を送ってもらえて嬉しい、いつもお世話になってるのは私達なのに申し訳ないよ~」と伝えると「そんなに喜んでくれるのはizuminしかいないよ、良かったー」と叔母の声が嬉しそうで。

きっと一緒にいる家族は叔母の作ってくれる美味しいものが当たり前になっているのかな、
私はこれからも何事も「当たり前」と思わず、何に関しても「感謝」の気持ちで過ごしたいなと思いました。
[PR]
by izumin1208 | 2009-03-24 05:27 | 和食

広島から~

たくさんのお祝いのお言葉を頂いてありがとうございました~
これからも充実した1年をおくっていきたいと思います~
d0121240_5292483.jpg
牡蠣好きな叔父達に贈るための牡蠣を宮島に探しに行ったついでに、焼き牡蠣を食べてきました~
d0121240_5313919.jpg
牡蠣飯の焼きおにぎりもあって、香ばしく焼いてあって美味しかったです~


13日から17日まで福岡にレッスンと遊びに行ってきます~

帰ってきたら大掃除と恒例のお菓子作りを頑張って、12月20日は23年目の

結婚記念日で、24日には京都に行ってそのまま東京の妹の所でお正月を

過ごす予定にしてます。ずーっと楽しい事が待ち受けてます~(^o^)v
[PR]
by izumin1208 | 2008-12-12 06:37 | ありがとう
みなさん、御心配して下さって本当にありがとうございました。
お蔭様で、喘息も鍼灸をしてもらって、すごく楽になりました。

ブログをサボってる間にたくさんの贈り物を頂きました~~
頂いた順にアップさせて頂きます~v(^o^)v
d0121240_22293535.jpg
りょっこさんから家族みんなが好きな海苔と韓国のお土産を頂きました~
あまりの海苔の美味しさに1食に1缶家族で食べて無くなってしまいます。
りょっこさんいつも美味しい物をありがとうございます。
d0121240_22325687.jpg
ロジャ子さんからすごい量の玄米を頂きました(写真ではわかりにくくて)
息子は玄米が好きなのでそのまま食べさせたいと思います。
d0121240_22335978.jpg
そしてこのたくさんの林檎もロジャ子さんが贈ってくださいました。
いつもいつも食べきれない程のたくさんの美味しいフルーツをロジャ子さんありがとうございます。
d0121240_22353662.jpg
マスミ先生から今もとっても手に入りにくいバターが贈られてきました~
それもすごく貴重な発酵バターです。マスミ先生はレッスンでたくさんのバターが必要なのに、私の分まで調達されるのはホントに大変だったと思います・・・
マスミ先生たくさんの貴重なバターをありがとうございました。
d0121240_22462770.jpg
台湾のリタママからも私の大好きな腸詰が贈られてきました~
リタママホントにいつもいつもありがとうございます。
母のいない私にはリタママが「母」のように感じます。

d0121240_2239740.jpg
亡くなった母の妹の叔母からもたくさんのお野菜とお米が届きました。
d0121240_2240024.jpg
こちらは亡くなった父の弟の奥さんが送ってくれたお野菜とお米です。
d0121240_22405452.jpg
そして父の妹の叔母からもお米とお野菜が贈られてきました。

ホントに亡くなった両親の兄弟姉妹やお友達から、感謝の言葉では足りないくらいのたくさんの恩恵を頂いてます。

母が、私が子供の頃に「自分がしたことは忘れて、人にしてもらった事は絶対に忘れたらいけんのよ」とよく話してくれたけど、ホントにこんなに大事にしてもらってる事に感謝して、忘れないように大事にしていかなければいけない!!と心に思います。

「ありがとうございます」の言葉では足りないくらいの「幸福」をみなさんに頂いて本当に幸せ者の私です。

たくさんの頂いたお野菜で更にお鍋三昧の日々です。(お鍋は手がかかりません)
d0121240_2257052.jpg
昨日は鴨鍋で〆はオジヤにしました。
d0121240_22573987.jpg
今日はお取り寄せした黒毛和牛で泰ちゃんが食べたいと言ってたすき焼きにしました。
お肉が甘くて柔かくて本当に美味しかったです~!!
泰ちゃんも息子も大喜びでした。
[PR]
by izumin1208 | 2008-12-04 23:03 | ありがとう

久々に・・・・

京都から日帰りしてきた日に、何年振りかの喘息が起こって・・・
翌日病院に行ったら即点滴で・・・点滴に4時間近くかかって少し楽になったけど、夕飯はホカ弁を買ってきてもらいました。
d0121240_127574.jpg
翌日は手がかからない牛豚シャブシャブにしました。
食べ過ぎないように一人分ずつ鍋です。
冷蔵庫にある食材で用意したので、ネギが無いのが残念でした。
d0121240_1293189.jpg
更に翌日はお取り寄せしてた蟹で蟹鍋にしました。
お出汁は昆布出汁と醤油・味醂で作って美味しかったです~
具材は前日と同じで大好きなお麩もお鍋に必ず入れます。
d0121240_131103.jpg
おうどんを食べた後、〆は雑炊にしました。

翌日は一起で精をつけようと泰ちゃんが焼肉に連れて行ってくれました。
一起はやっぱり最高に美味しい!!

子供の時からの喘息との付き合いなので、腹式呼吸が出来るようになった今は、息が出来る分すごく楽で、ただ、咳のし過ぎで肋骨が痛い方が辛いかな~っと久々にコルセット巻きました。
明日は久々に鍼にでも行ってみようかな~
[PR]
by izumin1208 | 2008-12-01 02:05 | 和食
りょっこさんが韓国に行かれて、今回も私の為にパク・ヨンハ君をたくさん撮ってきてくれました。
d0121240_2350267.jpg
これは前回撮って来てくれた中の1つで私がパソコンの待ち受けにしてるパクちゃんです。(やっとピクチャに移せました)
d0121240_23531817.jpg
今回髪型が変わったパクちゃんです~
前の髪型の方が好きですが、この微笑んだ顔好きです。

歌声を聴いてると更年期もやってきそうにない幸福感で満たされます~
りょっこさんいつもいつもたくさんのパクちゃんをありがとうございます~
毎日待ち受けを変えて楽しめそうです~v(^o^)v
今日は息子が「うどんが食べたい」と言うので
d0121240_03431.jpg
鍋焼きうどんにしました。
泰ちゃんが「俺お昼にラーメン屋しかなくてラーメン食べたんだよね・・・」と言いながら残りのおでんと一緒に完食してました。
[PR]
by izumin1208 | 2008-11-22 00:27 | ヨンハ

お酒がいけました~

今年2回目のおでんです。前回は私が福岡に行った時に作り置きしていったので食べてなくて、私には今年初のおでんです~
d0121240_2394829.jpg
私の好きなちくわぶもたくさん入れました~
お出汁はいつものようにホタテと昆布で取りました~
d0121240_2405818.jpg
毛蟹が届いたので塩茹でしてお酒の肴です~
d0121240_242151.jpg
両親の叔母達がたくさんのさつまいもを送ってくれたので芋ご飯にしました。
これだとおかずがなくてもご飯が食べれます~

でも息子はおでんをたくさん食べたからとご飯いらずでした・・
・炭水化物だらけになるからと本人なりに気をつけてるのかな~。
[PR]
by izumin1208 | 2008-11-20 03:26 | 和食

大丈夫かな・・・

お昼に泰ちゃんから電話があって単身赴任のムラオさんがヘルニアかぎっくり腰かわからないけど、病院に行くのに早退したと言うので、
d0121240_3313912.jpg
一人で晩御飯大変だろうなと晩御飯に食べてもらうように詰めました。
d0121240_335244.jpg
炊き込みご飯はおにぎりにして朝の分まで届けたらいいかな~と

泰ちゃんに「ムラオさん困ってられるだろうからお食事届けます」って電話すると

「ちょっと待って病院の帰りに買い物をして帰ってたみたいだから聞いてみるわ」と、そしたらやっぱりお惣菜を買ってきてたそうで・・・
お昼の時に「お食事持っていきますよ」と伝えておけば良かったなと・・・
d0121240_3421548.jpg
今日は一人ずつのお膳です。
息子が「炊き込みご飯の時はやっぱ茶碗蒸しが欲しいね~」と言いながら秋の炊き込みご飯をお替りしました。
[PR]
by izumin1208 | 2008-11-18 04:13 | 和食

外出なしの晩御飯・・・

泰ちゃんが出張でいないので、冷蔵庫にある物で簡単に息子と二人ご飯です。
d0121240_22302493.jpg
冷凍庫にあった鶏ミンチにお野菜をたくさん入れてコロッケを作りました~
自分で作った熱々コロッケは美味しいです~息子もバクバクいってました~
d0121240_22321548.jpg
トシさんに作ったお弁当の残ったサンドイッチの具でスパサラを作りました~
これはホントは泰ちゃんの好物です~食べれなくて残念がってるかな・・・

これに私が1番好きな卵とネギのお味噌汁・お漬物の晩御飯でした~
[PR]
by izumin1208 | 2008-09-08 23:19 | 和食