広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208
大阪時代の仲良しの片割れizuminから又々嬉しい贈り物が届きました~
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片割れizumin手作りの千切り絵・ミルフィーユのお菓子の詰め合わせ・ルピシアの紅茶・そして何と言う偶然結婚記念日で飲んだアスティスプマンテが贈られて来ました~ホントにさすが片割れizumin私の好みをよく知っています~
千切り絵も昔大阪にいた頃は一緒によく習ったよね~私の分まで作ってくれてありがとう~大事にするね~
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今日はお買い物に行かずに買ってた物で用意しました・・・
ブリカマの塩焼き・大根とイカのお煮付け・椎茸と卵のお味噌汁です・・・
青物のほうれん草でゴマ和えの予定だったのですが・・・
昨日の常夜鍋でほうれん草を食べ過ぎてなくなってしまいました・・・
家族みんなほうれん草が好きなんです~
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by izumin1208 | 2007-12-23 21:28 | ありがとう

おいすぅいぃ~(^o^9

マイクさんから台湾のポンカンが届きました~(^o^)
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台湾にはお歳暮なんて言う習慣はないでしょうに~わざわざ台湾から贈って下さってます~ホントにありがとうございました。すごく甘いです~(^o^)v

昨日は大好きな銀杏を食べ過ぎたせいか・・・食後、胃が痛くて痛くて夜中もズーと痛くて、パソコンの前に座れずにアップできませんでした。
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鯵のもろみ酢漬けと山芋の海老あんかけと牡蠣酢です。
息子が「牡蠣が食べたいわ~」と言うので生牡蠣かと思ったら、食べたかったのは牡蠣フライの方だったそうです。これにお豆腐とわかめのお味噌汁とご飯でした。お酒を断ってます~

今日は昨日のもろみ酢漬けが好評だったので~
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チキンをグリルで焼いてもろみ酢に漬けました。前にkazuさんの叔父様が作られたかぼちゃが美味しくてそのかぼちゃが売っていたのでかぼちゃと勝栗のお煮付け白和えです。豚汁たくあん・赤カブ漬けはkazuさんに頂きました。美味しかったです~ご馳走様です。
白和えと豚汁の具は同じ中身になっちゃってます~(^o^;)
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by izumin1208 | 2007-12-17 21:26 | ありがとう

癒されています~

沖縄の従姉妹のmemiちゃんから、又素敵なプレゼントが届きました~(^o^)
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はるおとさんのお花と一緒に家中に良い香りが漂っています~
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はるおとさんに頂いたお花もこんなに花開いています~
本当にお花のあるお部屋って癒されますね~お茶を頂きながら眺めています~
ホントに最近のお花のアレンジって素敵ですね~うっとりしちゃいます~
memiちゃんいつもありがとう~はるおとさんさらに綺麗になってます~
そして今日は可愛いサンタさんも遊びに来てくれました~
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おとなりのharu君です~おばあちゃま手作りのマントでメッチャ可愛いです~
色白で女の子みたいに可愛いんです~お顔を見せれないのが残念~
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鯖の塩焼き・ブロッコリーの山芋明太オーブン焼き・大根とキュウリのホタテ和え・玉葱とえのきのお味噌汁です。
息子が入院中の食事で、息子曰く「びっくりしたわ~病院でな、大根おろしだけがおかずで出たんたでぇ」と言うので、私が「大根おろしだけ出す家庭もあるんよ~」と言うと、息子が「そうなん・・知らんかったわ~だけんびっくりしたわ~」ですってたまにはこれから大根おろしだけで出さないと、と思った私です~(^o^;)
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by izumin1208 | 2007-12-14 23:17 | ありがとう
みなさんにご心配をおかけしました。そして温かいコメントをありがとうございました~(^o^)息子も私もおかげさまで元気になりました~
そして今日やっとクリスマスの飾りつけをしました~↓
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これでクリスマスが迎えられるかな~
息子が小さい時は喜んで一緒に飾りつけしたのが・・今は主人と一緒に~
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フジコちゃん達が来てくれた時のメニューの1つがみつかりました~
たけちゃんに頂いたモッツアレラ味噌漬けもステックOOもとっても好評でした~たけちゃんご馳走様でした。本当にありがとうございました~
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今日のメニューはヒデコ叔母ちゃまが贈ってくださった芋を使って芋ご飯とお漬物・ニンニクの芽とアサリのキムチ炒め・クワイの空揚げ・もろキュウ・ロジャ子さんに頂いたちくわぶでけんちん汁です。
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by izumin1208 | 2007-12-13 21:53 | 和食

元気になりました。

主人のウイルス性腸炎がうつったのか、この2日間嘔吐下痢に苦しみました。
人がいないので仕事を休むわけにもいかず、気合のみで乗り切りました・・・・
でもお仕事を始めて毎日動き回ってるおかげか、体力がついて、主人は1週間苦しんだのに私は2日で済んで、その回復力に主人がびっくりしてます~

母の妹のヒデコ叔母ちゃまからたくさんの贈り物が届きました~
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美味しい新米と玉葱とまん丸いサツマイモです~
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そして椎茸と手作りの味噌漬けとお漬物です。
椎茸の出汁をよく使うウチにはとっても嬉しいです~(ロジャ子さんに頂いてたたくさんの椎茸も残りわずかなくらい干し椎茸をよく使います~)

そして息子が今日退院して来ました。(主人がお迎えに行ってくれました。)
肌も見違えるように綺麗になって、本人も楽になったのか、とっても明るくなりました。毎日病院食を見ていて、「私の意識革命をしないといけない」と、実感しました。完璧に作りすぎていました。色んな検査をしてもらって、異常はなかったのですが、太りすぎが注意なので今日からダイエット料理にはいろうと決心しました。
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秋刀魚の塩焼き・もやしと三つ葉の卵とじ・レンコンの黒酢漬け・キャベツのお味噌汁・200gのご飯です。(買った大根にすが入ってました><。)
今までは大皿に盛り付けていましたが、これからはどれだけ食べたかわかるように、1人分ずつ出そうと思います。
さぁこれから親子3人のダイエット生活に入ります~
もし見ていて「これはいけんわ~」って事をしてたらアドバイスください(^o^)v
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by izumin1208 | 2007-12-12 21:41 | ありがとう

感謝の1日がまた~

2日目かいたんとオフ会を大宰府でね~と約束していました~(嬉しい)
そしたらマイクさんが「大宰府まで送るよ~」と言ってくださって・・・(感謝です)
事前に「今日の服装はこんなです~」と、かいたんがメールで送ってくれてて、
「さすが、かいたんだわ!!」と思ってしまいました~
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まずはかいたんが「おもしろ市」があってるからと太宰府天満宮へと案内してくれました。福岡にいた頃大宰府も何回か訪れた事があったのに10年も時が空くと忘れてます。
かいたんは得意のさげもんの生地を探して、私は茶器や器に目をやってます~
そしたらなんと昨日習った柚子が売ってます。飛び上がる気持ちです~(^o^)
お店の方に「これは無農薬ですか~」と聞くと「ウチの腰の曲がった母が作ってるから農薬はかけれません」と嬉しい返事が返ってきて即買いです~
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d0121240_23395280.jpgかいたんが「日和」を予約してくれていました。素材を大事にした美味しい食事に会話も弾みます~
お料理の名前と素敵なお写真はかいたんの所で堪能してくださいね~




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この後かいたんがオンワードの特別販売に連れて行ってくれました~
主人のダウンジャケットと私のニット2着買っちゃいました~
すごくお得な所に連れて行ってくれて、かいたんありがとう~

この後つばめ君と会う約束をしてて、かいたんにも一緒について来てもらって~
3人で岩田屋の地下のCAFE DE QUALITEでお茶しました。
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左が私が食べたケーキで右がかいたんが食べたケーキです。
つばめ君の食べたケーキはなぜか消えていたので・・・
つばめ君のブログに詳しく書いているので、そちらで堪能してくださいね~(^^;)
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かいたんにお土産を頂きました~童ここちと「甘い物の後は辛い物でしょう~」と
かいたんが言ってカレーのおせんべいを出してくれました~
本当に気遣いのかいたんに感服です~(どちらも私の大好きなお味でした)
そしてさらに、可愛くラッピングされた手作りのストラップを出してくれました~
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早速携帯につけさせてもらって、うさぎ年の私に合わせて作ってくれています。
このウサギちゃんが又とっても可愛ゆいんです~
(あんよの指までちゃんとついてるんです~)
本当にかいたん・つばめ君楽しい時をありがとうございました~
充実した1日をお二人のおかげで又過ごせました~

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リタさんちに帰り着くとリタさんが晩御飯を用意してくれていました~
韓国のお友達に習った韓国式のとんかつひょうたんの炒め物ほうれん草と卵ちりめんの炒め物蒸し鶏です。
自分の為にお料理して待っててくれる人がいるってなんて幸せなんでしょう~!

この後、早速買ってきた柚子で柚子茶を作って(2kg近くできました)、リタさん&masumi先生にプレゼントできて、お二人に喜んでもらえて嬉かったです~
リタさん&masumi先生飲み頃は1ヶ月先ですけど、そろそろ飲み始めても良いですよ~
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by izumin1208 | 2007-12-05 00:20 | ありがとう

これ・・大好き~

主人が大阪出張だったのでいつものお土産を買ってきてくれました~
私はこの肉まんの皮が大好きです(^o^)
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送ってもらったサツマイモでキンピラにしました。







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揚げと水菜のサッと煮
です。








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対馬産の鯖の味醂干しがあったので、つい買っちゃいました~
又主人をお迎えに出て少し・・・焦がし気味です・・・味醂干しや味噌漬けを焼くのって難しいです~つい焼き過ぎになっちゃいますね・・・(><;)
息子が「豚汁が食べたいねん」と言ってたのでリクエストに答えちゃいました~

明日から福岡の叔父達が遊びに来てくれるので、暫くブログをお休みです。
みなさんの所にも、お邪魔に行けなくて残念です~ごめんなさい・・・
とっても寒くなってきたので、気をつけて楽しい連休をお過ごしくださいね~
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by izumin1208 | 2007-11-22 21:34 | 和食

感謝・感謝です~

先日はみなさんにご心配をおかけしてすいませんでした。そして
温かいお言葉をたくさんありがとうございました~(^^。)嬉しかったです!!
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ロジャ子さんからたくさんの贈り物を頂いてて、写真に撮ってたつもりで食べていたらいつの間にか消してたみたいで・・・慌てて残りを写真に撮りましたが・・・
もうすごく無くなってます。ごめんなさい~ロジャ子さん(><;)
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頂いた椎茸とホタテの卵を使ってお煮付けにしました。椎茸がすごく肉厚で「主人が一言「美味しいー」と椎茸とホタテのお出汁がすごく出てて滅茶苦茶美味しかったです~
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せセリの紫蘇焼きです。香ばしくて美味しかったです。
主人をお迎えに出ている間に少し焦がしちゃいました・・・(><;)
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ロジャ子さんがすいとんを作られたと書いてられたのを読んですごく食べたくなったので韓国のお餅で汁物を作りました。
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ロジャ子さんに頂いてた黒豆を黒糖で炊いて、やっぱり頂いてた玄米餅にのせて頂きました~今日はロジャ子さん祭りの食卓になりました~
いつもホントにありがとうございます~ロジャ子さん(^o^)v
ご馳走様でした~
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先日tomotomoさんに頂いたベーコンがすごく美味しかったので、北海道展が今日までだったので慌てて最後駆け込みました~
そしたらおじちゃんが「まとめて買ってくれるなら1万にするよ」と言ってくれたのですぐさま「買います!!]と言うと上のヒレハムまでおまけしてくれました~
1本は妹に送ってあげたいと思います!!
tomotomoさんホントにお金を使わせてすいませんでした・・・そして美味しい物を教えてくださってありがとうございます~
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by izumin1208 | 2007-11-20 21:37 | ありがとう
昨日は風邪をひいてしまって、喘息が起こって寝込んでました・・・
そしたら母方の祖父母のじい様とばあ様からたくさんの贈り物がありました。
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二人が作った新米と、ばあ様が作った味噌漬けです。
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たくさんのサツマイモです。
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玉ねぎもです~これらはみんな84歳の高齢の祖父母が二人で作ってます。
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手紙も入れてくれてて、「最後の贈り物になると思う」なんて悲しいことが書いてあったので涙がこぼれてしまいました・・・
本当に両親の代わりにいつも貴重な物を贈ってくれてありがとう~
今日電話をして耳の遠くなったじい様に大声で話したら、元気になった気がしました。
広島にも遊びに来て欲しい!!でも乗り物が苦手なばあ様には無理(><。)
私がまた会いに行くからね~いつまでも母様達の分まで長生きしてね!!!
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まだまだ食欲がおきないので、たけちゃんがつくってたお鍋があっさりしてお腹に入りそうだったのでマネッコさせてもらいました~。
梅干の叩いたのをお出汁に加えてあっさりと頂けました~
たけちゃんウチにも紫蘇焼酎がなかったので、梅干だけ使いました~
すごく美味しかったです!!素敵なお鍋をありがとうございました
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by izumin1208 | 2007-11-19 20:39 | ありがとう

感謝です!

いつも嬉しいコメントを頂いてありがとうございます~
実は、私はすごい自信喪失女なのです・・・自分に自信が持てない!
自分の作った物に自信が持てない!といった感じなのです・・・
私の両親は子供を褒めたりするのは、とっても手前味噌で恥ずかしい事だと
思ってる親だったので、1番認めて欲しい人に認めてもらえなかった私は自分に自信を持てないんじゃないかなって思うんです・・・
主人の両親は子供の実力以上に褒める人なので、知り合った頃の主人はすごく自信過剰って言うくらいでした。(だから主人に惹かれたのかもしれません)
今年のお正月に初めて妹に「私はもう2度と親に認めてもらう事はできないんだぁって思うと、今でも悲しくて満たされんのよ」と話したら、妹は「ウチの親はこんななんだぁ~って悟っとったよ」と言われて、私は妹よりもマザコン・ファザコンだったんだなぁ・・・と自分の精神的幼さを実感しました。でも妹に自分の弱さを話せて少し楽になったような気がします。
こんな自信のない私のお料理やお菓子たちに嬉しいお言葉を頂いて本当にありがとうございます!!本当に嬉しくて嬉しくて。自分でこの自信なさのコンプレックスを打破しなくてはと思っています!
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昨日のイカのげそを使って、鮭のげそミンチ蒸しです。
廻りのソースはオイスターソースと醤油・ごま油を煮詰めたソースです。
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お弁当のちくわが残っていたのでちくわと三つ葉の和え物です。





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有機坂出金時芋がパイシチュウに使った時にとっても美味しかったので~







栗の甘露煮の汁とお醤油で炊きました。「すごい美味しい」と主人が大喜びです
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tomotomさんから頂いた昆布そうめんを使って・・・






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残ったイカ団子と一緒にお吸い物にしました。
磯の香りがいいね!と主人が言ってました。
tomotomoさんありがとうです。
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by izumin1208 | 2007-11-16 21:40 | 和食