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広島市在住            食べること大好き☆      パク・ヨンハ大大大好き☆  毎日を幸せ~と感じられたらいいなv(^o^)


by izumin1208
職場の歓迎会で焼肉パーティをしたので、ワインと共にお菓子を焼いて持っていきました~
ありがとうございました~_d0121240_135683.jpg
広島は古江産の無花果が有名なので無花果のタルト
ありがとうございました~_d0121240_136261.jpg
私の好きなタルト・オ・プンヌと
ありがとうございました~_d0121240_1371166.jpg
ダグワーズ生地を使ったビスキュにカスタードをタップリと載せて無花果もたっぷりと、これに写真を撮り忘れたシフォンケーキを持っていきました。

そして最近生キャラメル作りに嵌ってる私・・・
ありがとうございました~_d0121240_1405720.jpg
生キャラメルと
ありがとうございました~_d0121240_1412650.jpg
生チョコキャラメルを作って職場に持っていきました~
仕事終わりのミーティングで疲れてるみんながいつも喜んで食べてくれます~

今、デイケアで介護のお仕事をしています。慣れてくれば楽になるのではなく、責任と仕事のレベルアップで、日々緊張感に包まれています。
リラックスするお菓子作りは私の最高のリフレッシュ方法で、でもその分益々パソコンから離れてしまい、遊びに来てくださってる方にとっても申し訳なく思います。

それでブログを暫くというか無期限休止で仕事と息子の食事療法に専念したいと思います。
いつ再開になるかわかりませんが、皆様今まで仲良くして頂き本当にありがとうございました。
これからも元気はつらつなizuminでパワフルに過ごしていきます~~
本当にありがとうございました~
# by izumin1208 | 2009-10-30 02:29 | ありがとう

おもてなし編~

今年のお正月に東京で初めてお会いしたブログ友達のロジャ子さん
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連休後半3日間をP男さんと広島に野球観戦に来られてウチにも遊びに来てくれました~
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連絡をもらって嬉しくてワクワクしながらお献立を考えました。翌日P男さんが「アナゴ飯をおにぎりにして持って帰りたかったくらい美味しかった」と言ってくださってすごく嬉しかったです!!
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P男さんがお隣のカズさんのご主人によく似てらっしゃって初めてお会いした気がしなくて、甘い物大好きP男さんにロジャ子さんと一緒にカントリークッキーを作りました~
ロジャ子さん・P男さん会いに来て下さって本当にありがとうございました~
今度は泰ちゃんもお会いしたいと言ってますので、お泊りで遊びに来てくださいね~

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26日には香港旅行でご一緒したakiちゃんご夫婦が♪ちゃんを連れて遊びに来てくれました~
♪ちゃんがすごく可愛くてずーっと抱っこしていたいくらいメロメロになっちゃいました。
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キッシュを作りたいとのakiちゃんのリクエストで枝豆とベーコンのキッシュを作って、献立はバラバラ多国籍料理というか私が嵌ってる好きな物を用意しました~
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デザートはイチジクのタルト・チョコケーキ・豆乳と黒蜜のプリンにしました。
akiちゃん♪ちゃんを連れてまた遊びに来てね~
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翌日27日には本屋さんで知り合ったakiちゃんのお友達eriちゃんが遊びに来てくれました~
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eriちゃんがワンプレート料理がしたいと言ってたので、豚ロースソテー林檎ソースとブロッコリーのチーズフライを一緒に作って、
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スコーンも作りたいとのことだったのでスコーンを作って焼いて
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お菓子はマカデミアンボール・スノーボール・ミニタルト・カントリークッキーを作りました~
そしてeriちゃんが美味しい紅茶の入れ方を教えてくれて、本当にまろやかで美味しい紅茶を頂けました。

eriちゃん一緒に色んなお菓子を焼いて楽しかったね~そして紅茶の入れ方講座ありがとうね~
又こんな楽しい時間をakiちゃんも一緒に過ごしたいです~


娘がいたらこんな風に過ごしてるのかな~なんて思いながら、泰ちゃんと「女の子も欲しかったね~」と語らった夜でした。
# by izumin1208 | 2009-10-01 00:32 | おもてなし

楽しい時間

案外、自分自身について知らない事をお友達とお料理してる時に、色々と気づかされたり、
自分が何を極めたいのか悩んだりしてたけど、「人に喜こんでもらえる事が好きで、更に好きな人達の喜びが自分の喜びだわ~」と最近気づきました。
今のお仕事は、私の幸福感を満たす時間を過ごせて本当に楽しいです。

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        ↑写真はちょっと前の可愛いharu君です。大好きなペタペタに夢中です。
お仕事がお休みの日の一昨日kazuさんとharu君とランチに行って、haru君がすごく気に入ってくれたホットチョコケーキを3人で一緒に作ったり色んな遊びをして楽しかった~
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焼きたてを一気に5個も食べてくれて「美味しい美味しい」と連発してくれるharu君、ありがとうね~
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泰ちゃんが飲み会でご飯が要らないと連絡があったので、急遽オレンジシフォンを焼きました。
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ホットチョコケーキも更に焼いて、カットしたオレンジシフォンと一緒に泰ちゃんの会社の方のおやつにお持たせしました。

19日~21日まで大阪のお友達の所に遊びに行ってきます~
皆様も楽しいシルバーウィークを過ごせますように~
# by izumin1208 | 2009-09-19 03:00 | お菓子

解消~

丁度ケーキの飾りに合う大きさの新栗を見つけたので、渋皮煮を作ってたのですが、鍋に入れっぱなしにしてたら異常なお天気の良さで、な・な・なんと表面にカビが生えてたのです・・・
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勿体無いけど3キロの栗がゴミ箱行きです・・・又、丁度いい大きさの栗を探しましょ
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気を取り直しに息子も食べれるようなバナナブレッドを焼いて
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更に気分を上げる為にフロランティーヌも作っちゃいました~これで落ち込み解消です~~~
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体に良いアサリのお味噌汁を毎日作って、今日のおかずはナスの揚げ出し・きんぴらごぼう・シソの天ぷら・キュウリとタコの酢味噌和え・白菜のお漬物でした。
日々、和食の毎日でボリュウムのない食事ですが段々と慣れてきました~
# by izumin1208 | 2009-09-13 00:08 | お菓子

「縁」

本屋でお菓子本を見てる人がいると、いつも声をかけたくなる私なのですが、変な押し売りに思われてもイヤだからといつもは躊躇するのですが、今日はあまりにも熱心に私と同じようにずーっと菓子本を見てる女の子がいたので「お菓子作り好きなんですか~?」と声をかけちゃたのです、そして話していくうちに「一緒にお菓子を作りましょう」という話になって、さらに話し込んでいくと、前に香港旅行で知り合ったakiちゃんのお友達だと言うことがわかって、「縁」ってあるんですね~なんて盛り上がった二人でした。

そしてお菓子作りが大好きな方に差し上げるのに、私のレシピの焼き菓子達を作りました
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ホットミルクチョコとカントリークッキー
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小豆のパウンドと可愛いサイズのハートのフィナンシェです。
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人気のフロランタンです。
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スノーボールとブルーベリークッキーです。どのお菓子が紅茶に1番合うかしら・・・

本屋で知り合った彼女はeriちゃんと言う可愛い、ウチの息子の年齢に近い女の子です。27日に一緒にお菓子を作って、紅茶が大好きで詳しいeriちゃんが美味しい紅茶の入れ方を教えてくれるそうなでとっても楽しみにしてます~
# by izumin1208 | 2009-09-09 22:31 | お菓子