Sweet Strawberry

ありがとうございました～

職場の歓迎会で焼肉パーティをしたので、ワインと共にお菓子を焼いて持っていきました～
広島は古江産の無花果が有名なので無花果のタルト
私の好きなタルト・オ・プンヌと
ダグワーズ生地を使ったビスキュにカスタードをタップリと載せて無花果もたっぷりと、これに写真を撮り忘れたシフォンケーキを持っていきました。

そして最近生キャラメル作りに嵌ってる私・・・
生キャラメルと
生チョコキャラメルを作って職場に持っていきました～
仕事終わりのミーティングで疲れてるみんながいつも喜んで食べてくれます～

今、デイケアで介護のお仕事をしています。慣れてくれば楽になるのではなく、責任と仕事のレベルアップで、日々緊張感に包まれています。
リラックスするお菓子作りは私の最高のリフレッシュ方法で、でもその分益々パソコンから離れてしまい、遊びに来てくださってる方にとっても申し訳なく思います。

それでブログを暫くというか無期限休止で仕事と息子の食事療法に専念したいと思います。
いつ再開になるかわかりませんが、皆様今まで仲良くして頂き本当にありがとうございました。
これからも元気はつらつなｉｚｕｍｉｎでパワフルに過ごしていきます～～
本当にありがとうございました～

おもてなし編～

今年のお正月に東京で初めてお会いしたブログ友達のロジャ子さんが
連休後半3日間をＰ男さんと広島に野球観戦に来られてウチにも遊びに来てくれました～
連絡をもらって嬉しくてワクワクしながらお献立を考えました。翌日Ｐ男さんが「アナゴ飯をおにぎりにして持って帰りたかったくらい美味しかった」と言ってくださってすごく嬉しかったです！！
Ｐ男さんがお隣のカズさんのご主人によく似てらっしゃって初めてお会いした気がしなくて、甘い物大好きＰ男さんにロジャ子さんと一緒にカントリークッキーを作りました～
ロジャ子さん・Ｐ男さん会いに来て下さって本当にありがとうございました～
今度は泰ちゃんもお会いしたいと言ってますので、お泊りで遊びに来てくださいね～
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26日には香港旅行でご一緒したａｋｉちゃんご夫婦が♪ちゃんを連れて遊びに来てくれました～
♪ちゃんがすごく可愛くてずーっと抱っこしていたいくらいメロメロになっちゃいました。
キッシュを作りたいとのａｋｉちゃんのリクエストで枝豆とベーコンのキッシュを作って、献立はバラバラ多国籍料理というか私が嵌ってる好きな物を用意しました～
デザートはイチジクのタルト・チョコケーキ・豆乳と黒蜜のプリンにしました。
akiちゃん♪ちゃんを連れてまた遊びに来てね～
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翌日27日には本屋さんで知り合ったakiちゃんのお友達ｅｒｉちゃんが遊びに来てくれました～
ｅｒｉちゃんがワンプレート料理がしたいと言ってたので、豚ロースソテー林檎ソースとブロッコリーのチーズフライを一緒に作って、
スコーンも作りたいとのことだったのでスコーンを作って焼いて
お菓子はマカデミアンボール・スノーボール・ミニタルト・カントリークッキーを作りました～
そしてｅｒｉちゃんが美味しい紅茶の入れ方を教えてくれて、本当にまろやかで美味しい紅茶を頂けました。

eriちゃん一緒に色んなお菓子を焼いて楽しかったね～そして紅茶の入れ方講座ありがとうね～
又こんな楽しい時間をａｋｉちゃんも一緒に過ごしたいです～

娘がいたらこんな風に過ごしてるのかな～なんて思いながら、泰ちゃんと「女の子も欲しかったね～」と語らった夜でした。

楽しい時間

案外、自分自身について知らない事をお友達とお料理してる時に、色々と気づかされたり、
自分が何を極めたいのか悩んだりしてたけど、「人に喜こんでもらえる事が好きで、更に好きな人達の喜びが自分の喜びだわ～」と最近気づきました。
今のお仕事は、私の幸福感を満たす時間を過ごせて本当に楽しいです。

　　　　　　　　↑写真はちょっと前の可愛いharu君です。大好きなペタペタに夢中です。
お仕事がお休みの日の一昨日kazuさんとharu君とランチに行って、haru君がすごく気に入ってくれたホットチョコケーキを3人で一緒に作ったり色んな遊びをして楽しかった～
焼きたてを一気に5個も食べてくれて「美味しい美味しい」と連発してくれるharu君、ありがとうね～
泰ちゃんが飲み会でご飯が要らないと連絡があったので、急遽オレンジシフォンを焼きました。
ホットチョコケーキも更に焼いて、カットしたオレンジシフォンと一緒に泰ちゃんの会社の方のおやつにお持たせしました。

19日～21日まで大阪のお友達の所に遊びに行ってきます～
皆様も楽しいシルバーウィークを過ごせますように～

解消～

丁度ケーキの飾りに合う大きさの新栗を見つけたので、渋皮煮を作ってたのですが、鍋に入れっぱなしにしてたら異常なお天気の良さで、な・な・なんと表面にカビが生えてたのです・・・
勿体無いけど3キロの栗がゴミ箱行きです・・・又、丁度いい大きさの栗を探しましょ
気を取り直しに息子も食べれるようなバナナブレッドを焼いて
更に気分を上げる為にフロランティーヌも作っちゃいました～これで落ち込み解消です～～～
体に良いアサリのお味噌汁を毎日作って、今日のおかずはナスの揚げ出し・きんぴらごぼう・シソの天ぷら･キュウリとタコの酢味噌和え・白菜のお漬物でした。
日々、和食の毎日でボリュウムのない食事ですが段々と慣れてきました～

「縁」

本屋でお菓子本を見てる人がいると、いつも声をかけたくなる私なのですが、変な押し売りに思われてもイヤだからといつもは躊躇するのですが、今日はあまりにも熱心に私と同じようにずーっと菓子本を見てる女の子がいたので「お菓子作り好きなんですか～？」と声をかけちゃたのです、そして話していくうちに「一緒にお菓子を作りましょう」という話になって、さらに話し込んでいくと、前に香港旅行で知り合ったakiちゃんのお友達だと言うことがわかって、「縁」ってあるんですね～なんて盛り上がった二人でした。

そしてお菓子作りが大好きな方に差し上げるのに、私のレシピの焼き菓子達を作りました
ホットミルクチョコとカントリークッキー
小豆のパウンドと可愛いサイズのハートのフィナンシェです。
人気のフロランタンです。
スノーボールとブルーベリークッキーです。どのお菓子が紅茶に1番合うかしら・・・

本屋で知り合った彼女はｅｒｉちゃんと言う可愛い、ウチの息子の年齢に近い女の子です。27日に一緒にお菓子を作って、紅茶が大好きで詳しいeriちゃんが美味しい紅茶の入れ方を教えてくれるそうなでとっても楽しみにしてます～

来てくれてありがとう～

くみちゃんが遊びに来てくれたり、フジコちゃんやカズちゃん家族、お盆には妹家族も来てくれて、
一昨日は前の職場で一緒だったトモちゃんが夏休みで帰って来てるので遊びに来てくれたりと楽しい日々を過ごしました～
この前来てくれたひとみちゃんから「明日急遽仕事が休みになったから遊びに来ていい？」とお電話もらって、ちょうど私もその日だけ空いてたので、リクエストのアフタヌーンティをしました。
kazuさんは九州に行ってるし、仕事してる他のお友達には声をかけれずなので、簡単に・・・
メニューはさくらんぼのスコーンとプレーンスコーンにほうれん草のキッシュを一緒に作って。

デザートはクッキー類やタルトポンヌを一緒に作ると、ひとみさんが「教えてもらうと簡単に感じるね～美味しい♪」と喜んでくれて嬉しかったです～一緒に作った物はウチの家族は食べれないから、ご主人のお土産にと持って帰ってもらったけど、楽しくティパーティできたかなぁ～
次回こそはみんなで作れるといいなぁ～

久々の再会（広島編）

12月に福岡で会って以来ますみ先生とmakiさん3人で揃うのは５ヶ月ぶり～
１０時に新幹線口にお迎えに行って、そのまま名勝縮景園に向かいました。
今はボタンの時期で庭園をゆっくりと散策して、ランチにゾーナイタリアへと向かいました。
見晴らしの良いゾーナイタリアはオーソレミオの姉妹店なので、ガーリックトーストを気に入ってくれてる二人に合わせて予約しました。美味しすぎて3人とも3回もガーリックトーストをお替りしちゃいました。
自宅に着いてからはプラリーヌを作ったり
マカロンやカフェルーロ・フロランタン等などたくさんのお菓子を作って楽しいです～
↑これはお隣のカズさんへのおすそ分けに少しラッピングしたものです～
お手製のお菓子やお土産のお菓子でブレイクしながら、話しはつきません～
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翌日は世羅農園へと行く計画にしてましたが、お二人が「izuminさんと一緒にずーっとお料理したい！それにこの間見たい所は全部連れて行ってもらったし～」と言うので後の２日間ずーっと家に引きこもって、makiさんリクエストのカニクリームコロッケや中華などいろんなお料理を一緒に作りました～

泰ちゃんは「ホントにどこにも行かないの・・・」と心配してましたが、「ますみ先生とmakiさんが1番したいことだそうやから」と伝えると「二人が良いならいいけど・・・」と不安げにしてました・・・（泰ちゃんガソリン満タンに用意してくれててありがとね）

本当に縮景園だけしか観光してないけど、3人でたくさんのお菓子・お料理を作って、３日間が1週間にも感じる楽しい充実した毎日でした。
ますみ先生makiさん又待ってます～（今度はゴムのパンツでね～^^ｖ）

明日から泰ちゃんと福岡へと遊びに行ってきます～

お菓子三昧

泰ちゃんの会社の方が転勤になったので、御自宅に伺わせていただきました。
お菓子が大好きな御家族なので色々作って行きました～
チョコパウンド・フルーツケーキ・ケーク抹茶・マロンケーキは日持ちするので転勤先に持って行けるように。
ヨット仲間の方達もいらしててみなさん「美味しい」とタルト・オ・ポンムは早くも完食で
キッシュは「夜に他の娘たちも集まるので夕食に食べて良い？」と奥様が言われるので「どうぞ～」と。塩かげんは大丈夫だったかしら・・・

私の大好きなファーブルトンも作りました。息子はフルーツ類があまり得意ではないので、ドライフルーツは少なめに入れました。ファーブルトンやっぱり大好きです。

ありがとうございました。

アッと言う間に年が明けて気がついたらもう3月も終わろうとしています。
ブログの更新をせず、御心配をおかけして、メールやお電話を頂き、申し訳ない気持ちと感謝の気持ちでいっぱいです。

暮れからお正月は妹家族と楽しく過ごし、仲良くして頂いてるロジャ子さんとも東京でお会いすることができてすごく嬉しくて、お友達にあって新大久保巡りをしたり、妹と一緒に私のやりたい事行きたい所いっぱいやって幸せいっぱいの東京生活でした。

楽しかった日々が続きすぎて、広島に帰ってくると、急に喪失感に襲われて、もっともっと妹に色々としてあげたかった一緒に過ごしたいという気持ちがドンドン胸に詰まってきて・・・

それに倹約家の妹に比べると、自分はホント「アッパラパー」にお金を使ってるな・・・と反省したりして、大好きなことを止めて節制してみたり

そんな気持ちで日々が進んでいって3月に向かうにつれ両親が亡くなった3月が又今回も切なくなってきて・・・用事もないのに妹に電話して声が聞きたくなったり・・・

ホントに自分にとって妹の存在がどれほどのものか、そう思うと自分は息子に対して「妹」のような存在を残してあげれてないし・・・という切ない堂々巡りの続く日々を過ごしてました。

そんな気持ちを吹き飛ばすために、お彼岸のお菓子を焼きました。
泰ちゃんのご実家、私の両親のお墓のお世話をしてもらってる親戚の方々、そして泰ちゃんの亡くなられた会社の先輩のお宅にと送らせていただきました。

さあー春がもうすぐですね。
気持ちを切り替えて楽しい事が待ってる4月に向けてレッツゴーで行きたいと思います。

本当に御心配頂きありがとうございました。

楽しかった福岡 レッスン編～

土曜日は宗像のみほちゃんちにお泊りにいきました。
着くと子供達が「やったー今日はizuminちゃんのご馳走が食べれる～」と大喜びで出迎えてくれました。
晩御飯を作る気満々でいたのですが、みほちゃんが「子供達にはカレーを用意したから、たまには二人でご飯食べに行こう」とフレンチレストランを予約してくれてて、子供達が、がっかりした顔をするので・・・

タルト・オ・ポンムを姫ちゃんと一緒に作ると「美味しい！！美味しい！！」の連発で完食してくれました～

姫ちゃんは「美味しいお菓子を作ってくれてizuminちゃんありがとう～又今度来て作ってね」と言う可愛いお手紙を書いててくれました～ホントに可愛い子供達です
みほちゃん美味しいディナーと楽しい時間をありがとうね～
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お昼に福岡に来ていたmakiさんとますみ先生と天神で待ち合わせして、イタリアンにますみ先生に連れて行ってもらいました。
広島に集まって以来1年半ぶりに3人揃ってワイワイとランチしました。

3時からnaka先生の韓国料理のレッスンなのでお二人とバイバイして
メニューはユッケジャン･クチナシのご飯・蛸と梨の和え物・ケンニッジョンでした。全部美味しくて話が盛り上がって楽しいレッスンでした。
デザートはnaka先生がホットックを作ってくださいました。
ホットックが大好きな私はもう顔がホクホクで、最高に幸せでした。
レッスンでご一緒させて頂いたみなさん・naka先生楽しい時間をありがとうございました
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レッスンが終わった後リタさんのお宅へと向かいました。
翌日はますみ先生のケーキレッスンが続くのでまたまた嬉しいです。
1日目のレッスンはブッシュドノエル2008Ⅱとポロボローネでした。
教えて頂きたかったケーキなのですごく嬉しかったです。
お会いしたかった方にもレッスンでご一緒できたので嬉しかったです。
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ブログを見てくれたかいたんが「izuminが福岡に来るならお茶か、もし出来るなら一緒にケーキレッスンを受けたいわ～」と嬉しいメールを頂いたので早速ますみ先生に連絡してOKを頂いて、かいたんとリタさんと3人でレッスンを受けました～
これも私のリクエストでシブーストシトロンです。
今日はますみ先生のお宅にお泊りさせて頂くので、私だけデコをしませんでした。
サイドメニューも私のリクエストでCAKE　AU　MACHAにして頂きました～



試食のケーキもいつものように美味しくてホントに楽しいレッスンでした。




毎回毎回お世話になりっぱなしのリタさんとますみ先生へ鴨鍋を作りました。
リタさんのママと叔母さんが台湾から見えてて、1度は日本食を台湾でお世話になったママにご馳走したいと思ってたので実現できて良かったです。
ますみ先生のお母様やみなさんに「ネギがトロトロで美味しかった～」と喜んでいただけて、本当に嬉しかったです。

まだまだ楽しい時間は続きますが、次回又ゆっくりとアップしていきます～